Características técnico-económicas de los sistemas de producción bovina basados en razas criollas introducidas en México

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.19136/era.a6n18.2160

Resumen

El objetivo de este estudio fue generar información técnico-económica relevante de los sistemas de producción bovina basados en razas criollas en zonas tropicales de México. Para lo cual se realizó una encuesta por muestreo aleatorio a productores que crían ejemplares Romosinuano y Lechero Tropical en los estados de San Luis Potosí, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán y Chiapas. Los productores presentaron una edad promedio de 53 años, un nivel de escolaridad superior y experiencia en la actividad ganadera por 24 años. Los sistemas de producción fueron de vocación pastoril y los parámetros de desempeño de la raza Romosinuano fueron peso al nacimiento y destete de 29 y 172 kg, 83% fertilidad y 426 días de intervalo entre partos; estos parámetros fueron para la raza Lechero Tropical de 28 y 178 kg, 81% y 389 días, respectivamente. Asimismo, se destaca para hembras de vientre una distribución por genotipo de 46.4% puro, 26.9% media sangre y 26.7% otras cruzas, para sementales fue de 98% puro y 2% media sangre. Se constató que los productores tienen un control limitado de la información técnico-administrativa, condición que puede ser superada a través de la adopción de buenas prácticas ganaderas y de gestión empresarial. En términos generales, se concluye que las razas criollas presentan ventajas zootécnicas que se traducen en mayor rentabilidad de los sistemas de producción y las convierten en alternativa viable para cruzamientos con otras razas, ya que pueden transferir genes de adaptabilidad al medio tropical, por lo que su conservación debe ser priorizada.

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Biografía del autor/a

Rosa Inés Parra Cortés, Tecnológico Nacional de México/I.T-Conkal. División de Estudios de Posgrado e Investigación.

División de Estudios de Posgrado e Investigación

Estudiante de Doctorado en Ciencias en Agricultura Tropical Sustentable

Miguel Ángel Magaña-Magaña, Tecnológico Nacional de México/I.T-Conkal. División de Estudios de Posgrado e Investigación.

Profesor investigador

Citas

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Publicado

2019-09-02

Cómo citar

Parra Cortés, R. I., & Magaña-Magaña, M. Ángel. (2019). Características técnico-económicas de los sistemas de producción bovina basados en razas criollas introducidas en México. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 6(18). https://doi.org/10.19136/era.a6n18.2160

Número

Sección

ARTÍCULOS CIENTÍFICOS

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