TY - JOUR AU - Gutiérrez-Fidencio, Miguel AU - Crosby-Galván, María Magdalena AU - Ramírez-Bribiesca, J. Efrén AU - Sánchez-Villarreal, Alfredo AU - Hérnandez-Rodríguez, Martha AU - López-Rosas, Itzel AU - Ramírez-Mella, Mónica PY - 2023/03/29 Y2 - 2024/03/29 TI - Efecto del rizoma de Zingiber officinale sobre la fermentación ruminal y producción de metano in vitro JF - Ecosistemas y Recursos Agropecuarios JA - Ecosist. Recur. Agropec. VL - 10 IS - 1 SE - ARTÍCULOS CIENTÍFICOS DO - 10.19136/era.a10n1.3570 UR - https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/3570 SP - AB - <p>El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del rizoma seco de jengibre (RSJ) sobre la fermentación ruminal<em> in vitro</em>, producción de metano (CH<sub>4</sub>) y dióxido de carbono (CO<sub>2</sub>). Los tratamientos fueron dietas con 0, 1, 3, 5, 10, 20 y 40% de RSJ incubados durante 72 horas en fermentación in vitro con líquido ruminal obtenido de dos novillos machos. Se determinó la degradabilidad de materia seca<br />(DMS), producción de gas (PG), CH<sub>4</sub> y CO<sub>2</sub>, volumen máximo de gas (Vmax), fase de retardo (L), tasa de PG (S), energía metabolizable (EM) y factor de partición (FP) en un diseño experimental en bloques completos al azar, con tres bloques y nueve repeticiones. El Vmax y EM disminuyeron significativamente a partir de 10%<br />de RSJ (P ≤ 0.05), mientras que el FP aumentó con 20 y 40%. La PG acumulado disminuyó a partir de las 18 h de incubación con 10, 20 y 40% de RSJ (P ≤ 0.05). La DMS disminuyó a partir de las 24 h con 40% de RSJ (P ≤ 0.05). La producción y concentración de CH<sub>4</sub> disminuyeron a partir de 5% de RSJ en la dieta (P ≤ 0.05). El 5% de RSJ en la dieta disminuye la producción y concentración de CH<sub>4</sub> sin afectar de forma negativa otras variables de la fermentación ruminal.</p> ER -