Ramos-Izquierdo, B. et al. 2014. AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO CREMA TROPICAL. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 25, 2 (Jun. 2014). DOI:https://doi.org/10.19136/era.a25n2.213.