Frías Olán, M. del C. 2014. VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 3, 5 (Aug. 2014). DOI:https://doi.org/10.19136/era.a3n5.379.