Kido-Cruz, A. and Kido-Cruz, M.T. 2014. INCORPORACIÓN DE UN ÍNDICE DE SALUD PARA ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO EN EL MERCADO DE CARNES EN MÉXICO MEDIANTE EL USO DE UN MODELO DE DEMANDA CASI IDEAL (1980 A 2008). Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 29, 1 (Apr. 2014). DOI:https://doi.org/10.19136/era.a29n1.38.