Delgado -Vidal, F.K., Ramírez - Rivera, E. de J., Rodríguez - Miranda, J. y Martínez - López, R.E. 2014. ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (<i>Euthynnus lineatus</i>): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 29, 3 (ago. 2014). DOI:https://doi.org/10.19136/era.a29n3.346.