Frías Olán, M. del C. 2014. VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE <i>Lactobacillus bulgaricus</i> y <i>Streptococcus thermophilus</i> DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 3, 5 (ago. 2014). DOI:https://doi.org/10.19136/era.a3n5.379.