Fernández-Martínez, L. A.; Sauri-Duch, E.; Ríos-Soberanis, C. R.; Lizama-Uc, G.; Trejo-Valencia, R.; Moo-Huchin, V. M. Efecto De La formulación Sobre La Calidad Del Pan Sin Gluten Con plátano Verde Y Brosimum Alicastrum. Ecosist. Recur. Agropec. 2024, 11 (3). https://doi.org/10.19136/era.a11n3.3986.