ESTRADA BOTELLO, Maximiano Antonio. Deshidratación osmotica de cubos de mango (Mangifera indica) Estudio del efecto de tamaño de partícula, temperatura y tiempo de deshidratación. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, [S. l.], v. 7, n. 14, 2014. DOI: 10.19136/era.a7n14.456. Disponível em: https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/456.. Acesso em: 22 nov. 2024.