Fernández-Martínez, Lizbeth Alejandra, Enrique Sauri-Duch, Carlos Rolando Ríos-Soberanis, Gabriel Lizama-Uc, Radamés Trejo-Valencia, and Victor Manuel Moo-Huchin. 2024. “Efecto De La formulación Sobre La Calidad Del Pan Sin Gluten Con plátano Verde Y Brosimum Alicastrum”. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios 11 (3). https://doi.org/10.19136/era.a11n3.3986.