Kido-Cruz, Antonio, and Maria Teresa Kido-Cruz. 2014. “INCORPORACIÓN DE UN ÍNDICE DE SALUD PARA ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO EN EL MERCADO DE CARNES EN MÉXICO MEDIANTE EL USO DE UN MODELO DE DEMANDA CASI IDEAL (1980 A 2008)”. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios 29 (1). https://doi.org/10.19136/era.a29n1.38.