Delgado -Vidal, Fátima Karina, Emmanuel de Jesús Ramírez - Rivera, Jesús Rodríguez - Miranda, y Roberto Esteban Martínez - López. 2014. «ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (<i>Euthynnus lineatus</I>): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios 29 (3). https://doi.org/10.19136/era.a29n3.346.