Loza Del Carpio, A.L. (2019) “Composición proximal y aceptabilidad organoléptica de la carne de cinco especies de aves cinegéticas del lago Titicaca, Perú”, Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 6(16), pp. 103–114. doi:10.19136/era.a6n16.1894.