García-García, P.M., Galindo-Alcántara, A. and Ruiz-Acosta, S. del C. (2023) “Métodos de extracción de pectina en frutos: Revisión sistemática”, Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 10(NEIII). doi:10.19136/era.a10nNEIII.3728.