Morales-Morales, A. E., Alvarado-López, C. J. ., Andueza-Noh, R. H., Tun-Suarez, J. M. y Medina, K. B. (2021) «Calidad nutrimental y nutracéutica en ejotes de caupí (Vigna unguiculata [L] walp.) de la península de Yucatán», Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 7(3). doi: 10.19136/era.a7n3.2541.