Parra-Bracamonte, G. M., Sifuentes-Rincón, A. M., Arellano-Vera, W., Magaña-Monforte, J. G., Ramírez-De León, J. A. y Velázquez, G. (2014) «TENDERNESS AND TASTE QUALIFICATION OF RED BRANGUS BEEF IN MEXICO», Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 1(1), pp. 41-48. doi: 10.19136/era.a1n1.5.