M. del C. Frías Olán, “VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT”, Ecosist. Recur. Agropec., vol. 3, no. 5, Aug. 2014, doi: 10.19136/era.a3n5.379.