F. K. Delgado -Vidal, E. de J. Ramírez - Rivera, J. Rodríguez - Miranda, y R. E. Martínez - López, «ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (<i>Euthynnus lineatus</i>): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL», Ecosist. Recur. Agropec., vol. 29, n.º 3, ago. 2014.