M. del C. Frías Olán, «VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE <i>Lactobacillus bulgaricus</i> y <i>Streptococcus thermophilus</i> DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT», Ecosist. Recur. Agropec., vol. 3, n.º 5, ago. 2014.