Fernández-Martínez, Lizbeth Alejandra, et al. “Efecto De La formulación Sobre La Calidad Del Pan Sin Gluten Con plátano Verde Y Brosimum Alicastrum”. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 11, no. 3, Aug. 2024, https://doi.org/10.19136/era.a11n3.3986.