Ramos-Izquierdo, B, et al. “AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO CREMA TROPICAL”. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 25, no. 2, June 2014, https://doi.org/10.19136/era.a25n2.213.