Frías Olán, María del Carmen. “VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus Bulgaricus Y Streptococcus Thermophilus DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT”. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 3, no. 5, Aug. 2014, https://doi.org/10.19136/era.a3n5.379.