Ramos-Izquierdo, B., A. Bucio-Galindo, C. Bautista-Muñoz, E. Aranda-Ibáñez, y F. Izquierdo-Reyes. «AISLAMIENTO, IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO CREMA TROPICAL». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 25, n.º 2, junio de 2014, doi:10.19136/era.a25n2.213.