Delgado -Vidal, F. K., E. de J. Ramírez - Rivera, J. Rodríguez - Miranda, y R. E. Martínez - López. «ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (<i>Euthynnus lineatus</I>): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 29, n.º 3, agosto de 2014, doi:10.19136/era.a29n3.346.