Estrada Botello, M. A. «Deshidratación Osmotica De Cubos De Mango (<i>Mangifera indica</I>) Estudio Del Efecto De tamaño De partícula, Temperatura Y Tiempo De deshidratación». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 7, n.º 14, agosto de 2014, doi:10.19136/era.a7n14.456.