Fernández-Martínez, Lizbeth Alejandra, Enrique Sauri-Duch, Carlos Rolando Ríos-Soberanis, Gabriel Lizama-Uc, Radamés Trejo-Valencia, and Victor Manuel Moo-Huchin. “Efecto De La formulación Sobre La Calidad Del Pan Sin Gluten Con plátano Verde Y Brosimum Alicastrum”. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 11, no. 3 (August 26, 2024). Accessed September 1, 2024. https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/3986.