Ruiz Carrera, Violeta, Alfredo Larios S., Carlos Ruiz M., y Manuel Vargas L. «CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA». Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 13, no. 27 (agosto 21, 2014). Accedido abril 26, 2024. https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/602.