1.
Ochoa-Flores AA, Hernández-Becerra JA, López-Hermández E, García - Galindo HS. RENDIMIENTO, FIRMEZA Y ACEPTACIÓN SENSORIAL DE QUESO PANELA ADICIONADO CON ESTABILIZANTES. Ecosist. Recur. Agropec. [Internet]. 2014 Aug. 5 [cited 2024 Jul. 5];29(3). Available from: https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/345