Determinación de las condiciones de extrusión de pulidura de arroz
DOI:
https://doi.org/10.19136/era.a11n21.623Palabras clave:
Pulidura de arroz, extrusión, ácido fiticoResumen
La extracción del aceite de la pulidora de arroz (PA) cruda con hexano a 50oC en tanque agitado se realizó a una eficiencia extractiva del 83 % en dos etapas sucesivas.
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