Fernández-Martínez, Lizbeth Alejandra, et al. «Efecto De La formulación Sobre La Calidad Del Pan Sin Gluten Con plátano Verde Y Brosimum Alicastrum». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 11, n.º 3, agosto de 2024, https://doi.org/10.19136/era.a11n3.3986.