Delgado -Vidal, Fátima Karina, et al. «ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (Euthynnus lineatus): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 29, n.º 3, agosto de 2014, https://doi.org/10.19136/era.a29n3.346.