Kido-Cruz A, Kido-Cruz MT. INCORPORACIÓN DE UN ÍNDICE DE SALUD PARA ESTUDIAR EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO EN EL MERCADO DE CARNES EN MÉXICO MEDIANTE EL USO DE UN MODELO DE DEMANDA CASI IDEAL (1980 A 2008). Ecosist. Recur. Agropec. [Internet]. 10 de abril de 2014 [citado 25 de septiembre de 2025];29(1). Disponible en: https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/38