Ornelas-Paz, José de Jesús, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C.-Unidad Cuauhtémo c. Cd. Cuauhtémo c, Chihuahua, México
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Vol. 29 Núm. 1 (2013) - ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA DE JUGO DE BANANO A PARTIR DE LOS CULTIVARES ENANO GIGANTE, FHIA-17 Y FHIA-23
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