Ruiz Carrera, Violeta, División Académica de Ciencias Biológicas-UJAT, México
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Vol. 13 Núm. 27 (1997) - ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA
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