Ordoñez Espinosa, C.M. et al. 2026. Efecto del beneficio y la fermentación en Coffea arabica sobre atributos sensoriales en Huila, Colombia. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 13, 3 (sep. 2026), e4921. DOI:https://doi.org/10.19136/era.a13n3.4921.