Ramírez Aragón, M. G.; Coria Arellano, J. L.; Macías Cortés, E.; García Carrillo, E. M.; García Hernández, J. L. Compuestos Bioactivos En Tres Tipos De Capsicum Annuum L. Durante El Procesamiento Y Almacenamiento. Ecosist. Recur. Agropec. 2026, 13 (VI), e5120. https://doi.org/10.19136/era.a13nVI.5120.