Martínez Pérez, A., Martínez Cervantes, M. A., Wong Paz, J. E., & Muñiz Márquez, D. B. (2026). Producción de fructooligosacáridos en jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) por Bacillus subtilis. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 13(2), e4873. https://doi.org/10.19136/era.a13n2.4873