Ramírez Aragón, M. G., Coria Arellano, J. L., Macías Cortés, E., García Carrillo, E. M., & García Hernández, J. L. (2026). Compuestos bioactivos en tres tipos de Capsicum annuum L. durante el procesamiento y almacenamiento. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 13(VI), e5120. https://doi.org/10.19136/era.a13nVI.5120