Ramírez Aragón, Mercedes Georgina, et al. «Compuestos Bioactivos En Tres Tipos De Capsicum Annuum L. Durante El Procesamiento Y Almacenamiento». Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, vol. 13, n.º VI, agosto de 2026, p. e5120, https://doi.org/10.19136/era.a13nVI.5120.