Ecosistemas y Recursos Agropecuarios es una revista internacional de publicación continua con periodicidad cuatrimestral (3 números al año) que se apertura en los meses de enero, abril y agosto. Pública Artículos Científicos, Notas Científicas y Artículos de Revisión originales e inéditos en formato electrónico e impreso de acceso abierto. En el caso de los artículos de revisión, solo se reciben por invitación que realiza el Comité Editorial a especialistas destacados en las temáticas que aborda la Revista. El objetivo de la revista es crear un espacio para la discusión y la divulgación de resultados y avances de investigaciones originales e inéditas de investigadores de cualquier institución educativa o centro de investigación nacional o internacional, en formato electrónico de acceso abierto. Las temáticas que aborda la revista están relacionadas con las Ciencias Agronómicas, Ciencia Animal, Ciencia Ambiental, Fauna Silvestre, Conservación de los Recursos Naturales, Ecología y áreas afines a las Ciencias Agropecuarias y Ecosistemas Agrícolas y Pecuarios. La revista se encuentra incluida en Emerging Source Citation Index (ESCI), SciELO Citation Index, Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología, SciELO México, DOAJ, Latindex, Fuente Académica Plus (EBSCO), Actualidad Iberoamericana, Dialnet, Periódica, Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico, Biblat, Open Science Directory, CAPES, Agricultural & Environmental Science Database (ProQuest), CAB Abstracts (CABI), entre otros.
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones: 1. Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la Licencia CC BY-NC-ND 4.0 Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista. 2. Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista. 3. Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access). This work is licensed under CC BY-NC-ND 4.0
Caracterización de residuos orgánicos del Centro Municipal de Compostaje de Xalapa, Veracruz, México
La ciudad de Xalapa, Veracruz, México, estableció en 2018 un centro de compostaje (CC) para el tratamiento de residuos orgánicos (RO) provenientes de los residuos sólidos municipales (RSM). Los RO provienen principalmente de la central de abastos, mercados, parques y jardines. Sin embargo, datos de referencia sobre la caracterización y composición de estos residuos aún son limitados. El objetivo principal de este estudio fue determinar la cantidad, el peso volumétrico y la composición de estos residuos orgánicos, así como medir algunos parámetros fisicoquímicos de sus lixiviados. La caracterización de los RO se realizó siguiendo procedimientos establecidos en México por la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial (SECOFI), y la de los lixiviados mediante métodos estandarizados. En los resultados, se detectó que la cantidad de RO que recibe el CC osciló en 26 ± 8.6 t d-1 y el peso volumétrico fue de 676 ± 62.2 kg m-3. Respecto a su composición, el 95% fueron residuos alimentarios, principalmente frutas y verduras, 2% fue fibra dura vegetal y el resto incluía cartón, plástico y metal. Por otro lado, los lixiviados presentaron un pH de 4.2 ± 0.23, concentraciones de demanda química de oxígeno (DQO) de 75 081 ± 325 mg L-1, amonio de 1 620 ± 183 mg L-1 y sólidos totales de 49 766 mg L-1. Estos resultados proporcionan datos de referencia fundamentales para diseñar estrategias mejoradas para la gestión de los residuos sólidos urbanos en Xalapa.
Derechos de autor 2025 Ecosistemas y Recursos Agropecuarios https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Reporte de Meloidogyne incognita afectando higueras (Ficus carica L)
En enero de 2023 se detectaron síntomas de debilitamiento en higueras (Ficus carica) en una huerta comercial de Ramos Arizpe, Coahuila, México, incluyendo clorosis, bajo crecimiento y formación de agallas en raíces. El objetivo fue identificar los nematodos asociados a estos daños. Se recolectaron muestras de suelo y raíces, en las que se identificó a Meloidogyne incognita en el 55.5 % de las raíces analizadas, mediante el análisis del patrón perineal de hembras, lo que representa el primer registro de esta especie en higueras tanto en Coahuila como en México. Además, se detectaron nematodos pertenecientes a los géneros Rhabditis, Aphelenchoides, Dorylaimus, Tylenchus, Psylenchus y Helicotylenchus. Este hallazgo contribuye a que los productores reconozcan a M. incognita como un posible riesgo fitosanitario en higueras, y se incluya en sus programas de monitoreo y manejo integrado.
Composición química y producción de biogás in vitro en híbridos Urochloa durante las lluvias
El objetivo fue determinar el rendimiento de materia seca (MS) ha-1, composición química, degradabilidad in vitro de materia seca (DIVMS), producción de metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2) en dos cultivares Cayman (BR/1752) y Cobra (BR/1794) del género Urochloa durante las lluvias. La proteína cruda (PC), celulosa (CEL), hemicelulosa (HEM), fibra detergente neutro (FDN) y fibra detergente ácido (FDA) se determinó. Además, se evaluó DIVMS, pH, producción de CH4 y CO2 y ácidos grasos volátiles (AGV) a 72 h. Se utilizó un diseño completamente al azar con dos cultivares y cuatro tratamientos considerados los días de cosecha 28, 35, 42 y 49. Las medias se analizaron mediante la prueba Tukey (P<0.05). La PC fue mayor (P < 0.05) a 28 y 35 días de cosecha. La FDA en Cobra fue diferente (P<0.05) en las edades de cosecha, en Cayman fue menor (P < 0.05) a 28 días. La DIVMS en Cobra fue mayor (P<0.05) a 28 y 35 días.El pH fue similar en ambos cultivares.La concentración de AGV total fue diferente (P<0.05) en ambos cultivares en los días de cosecha, la concentración de acetato fue diferente (P<0.05) en Cobra en las edades de cosecha, propionato presentó diferencias (P<0.05) en ambos cultivares, siendo mayor a 49 días.La menor producción de CH4 y CO2 (P<0.05) se registró a 28 días en ambos cultivares.Se concluye, la mejor edad de cosecha para los cultivares evaluados es a 28 días y 35 días; porque contienen mayor porcentaje de proteína y menor producción de metano
Variación estacional en la caída de hojarasca y aporte de nutrientes en bancos de forraje
El objetivo del presente estudio fue comparar la variación estacional en la caída de hojarasca y liberación de nutrientes de Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala y Moringa oleifera en bancos de forraje. Se emplearon trampas de PVC y se cuantificó la caída de hojarasca y aporte de carbono (C), nitrógeno (N) y fósforo (P) de las tres especies, durante las épocas de lluvias, nortes y secas, en un diseño completamente al azar. Tithonia diversifolia mostró la mayor caída de hojas, ramas y total de hojarasca (0.66, 0.22 y 0.87 t MS ha-1), así como los mayores aportes de C, N y P durante la época de lluvias (332.1, 14.5, 3.1 kg ha-1). Las hojas representaron 65.3 a 79.2% del total de la hojarasca. Los bancos de forraje de Tithonia diversifolia ofrecen una alternativa viable para combinar la conservación de los suelos y la producción de sustentable.
Análisis de imagen digital y composición de la sección 9-11 de la costilla en canales de ovinos Black Belly
Se evaluó la relación entre el análisis de imágenes digital de la sección de costilla 9-11 y su composición tisular en corderos Black Belly. Se sacrificaron 20 corderos, y se extrajo de la canal izquierda la sección 9-11 de la costilla. Se tomaron imágenes de la sección 9-11 de la costilla y las imágenes fueron procesadas mediante el software ImageJ para medir características como la longitud (Rl) y área (Ra) de la sección 9-11, profundidad (LTd), amplitud (LTw) y el área (LTa) del músculo longissimus thoracis. Se encontraron correlaciones significativas entre las mediciones de las imágenes y las características de la sección 9-11 de la costilla (0.71 ≤ r ≤ 0.84, P < 0.05). Los resultados indican que el análisis digital de imágenes de la sección de la costilla 9-11 puede ser una herramienta útil para predecir la composición de los tejidos en la canal de corderos.
Respuesta productiva y sanitaria de becerras Holstein a paridad y calostro suministrado mediante sonda o mamila
El objetivo del presente estudio fue evaluar la respuesta productiva y sanitaria de becerras Holstein a la paridad y suministro de calostro mediante sonda o mamila, en el establo Fresnedo, Gómez Palacio, Durango. En el presente estudio, se usó un diseño factorial 2×2, completamente aleatorio (cuatro tratamientos). Se evaluaron 134 becerras Holstein, donde el suministro de calostro se basó en la aceptación de la mamila. Posteriormente, 81 becerras fueron suministradas con sonda y 53 con mamila, y 24 horas después se usó un refractómetro para medir las inmunoglobulinas del suero (IgG, g dL-1). Otras variables de respuesta fueron ganancia de peso del nacimiento al destete (GPND, kg), ganancia de altura del nacimiento al destete (GAND, m), y frecuencias relativas de problemas respiratorios (PR) y de problemas digestivos (PD). No se encontraron diferencias ni interacciones significativas (P > 0.05) entre tratamientos, solo tendencias: GPND en becerras de vacas multíparas, suministradas con sonda (49.35 kg), y GAND e IgG en becerras de vacas primíparas suministradas con mamila (0.1826 m y 6.3622 g dL-1), mostraron los mayores valores. Entre las frecuencias relativas, PR grado 2 (0.9463) y PD grado 3 (0.1976), fueron las más altas. En conclusión, no hubo efectos de paridad en las variables respuesta, y debido a la especialización del personal, tampoco se detectaron diferencias al suministrar calostro mediante sonda o con mamila. Es necesario realizar mayores estudios en otras unidades de producción para contrastar los resultados de esta investigación.
Tasa de preñez con semen sexado y convencional en bovinos doble propósito en la costa de Oaxaca
La inseminación artificial (IA) con semen sexado puede ser alternativa para implementarse en unidades de producción doble propósito de la costa Oaxaqueña, promoviendo la eficiencia productiva y reproductiva. El objetivo del presente estudio fue evaluar la tasa de gestación con IA aplicando dos tipos de semen. Se utilizaron 44 hembras divididas al azar en dos grupos. Grupo 1 (n = 23) inseminadas con semen convencional (n = 23) y Grupo 2 (n = 21) con semen sexado (n = 21). Las hembras fueron sincronizadas con dispositivo intravaginal de progesterona (CIDR), estradiol, prostaglandinas F2α, y gonadotropina coriónica equina. La IA se realizó a tiempo fijo (48 h). Posteriormente se realizaron dos resincronizaciones reutilizando los CIDRs. Los resultados obtenidos no presentaron diferencia significativa (P ≥ 0.05) en porcentaje de preñez al primero, segundo y tercer servicio, alcanzando más del 60%. Se concluye que realizar la IA con semen sexado se obtiene porcentaje de gestación similar al aplicar semen convencional.
Propóleos de mezquite: Un conservador antioxidante y antibacteriano para carne de cerdo
El propóleo derivado de abejas es una fuente prometedora de compuestos bioactivos para mejorar la calidad de la carne. Este estudio evaluó los efectos antioxidantes y antibacterianos de los extractos de propóleo de mezquite (MPE) en homogeneizado de carne de cerdo. El propóleo crudo de dos apiarios se caracterizó por su origen del polen, propiedades fisicoquímicas y sensoriales. Los extractos (MPE1 y MPE2) se evaluaron por su contenido de polifenoles, propiedades antioxidantes y actividad antibacteriana contra patógenos transmitidos por alimentos. El homogeneizado de carne de cerdo se trató con MPE1 y MPE2 (500 mg kg−1), antioxidante sintético BHT (500 ppm), o se dejó sin tratar (control). A continuación, las muestras se procesaron térmicamente (65 °C/0-120 min) y se analizaron sus parámetros de calidad. MPE2 exhibió el contenido total de polifenoles y valores antioxidantes más altos (p ≤ 0.05), y ambos extractos demostraron efectividad contra bacterias Gram-positivas. La incorporación de MPE, especialmente MPE2, redujo significativamente la variación del pH, la degradación del color, la oxidación lipídica y el crecimiento microbiano (p ≤ 0.05). El propóleo de mezquite muestra potencial como conservante natural en productos cárnicos.
Especies de Trichoderma de suelo rizosférico y tejidos de Agave potatorum
Los hongos del género Trichoderma se encuentran en diferentes hábitats. El interés de su estudio es por los metabolitos secundarios que producen. Aunque las condiciones favorables para su crecimiento son en áreas con humedad relativa superior al 70%, el hallazgo de estos hongos en zonas semiáridas demuestra la plasticidad de algunas especies nativas para adaptarse y la oportunidad de conocer los mecanismos de acción que desempeñan. El objetivo de la investigación fue caracterizar la morfología, taxonomía y bioquímica enzimática de especies de Trichoderma de suelo rizosférico y tejidos de A. potatorum. En el año 2023, se colectó suelo y plantas de A. potatorum en Chichicapam, Oaxaca. A partir de ello, se identificaron cuatro especies de Trichoderma y se caracterizó la morfología, taxonomía, velocidad de crecimiento, producción de conidios y actividad de exoglucanasas y quitinasas. Las especies presentaron diferencias significativas en los caracteres morfométricos, taxonómicos y enzimáticos. Se identificó a T. asperellum, T. yunnanense y T. lentiforme como hongos que habitan el suelo y tejido de A. potatorum.
Ensilado biológico de desechos avícolas: Una alternativa proteica en la alimentación en pequeños rumiantes
El estudio tuvo como objetivo producir ensilados biológicos a partir de vísceras de pollo para ofrecer una alternativa proteica viable en la alimentación de pequeños rumiantes, promoviendo la valorización de desechos avícolas y una alimentación sostenible. Se preparó una mezcla con 83.7% pasta de vísceras, 15% melaza, 1% inóculo bacteriano y 0.3% propionato de calcio, incubada en condiciones anaeróbicas para favorecer bacterias ácido lácticas. Se analizaron muestras a los días 1, 30, 60 y 90, evaluando microorganismos y parámetros microbiológicos que cumplieron con las normas oficiales mexicanas. El ensilado mantuvo un pH promedio de 4.2 y temperatura de 17.5°C durante 90 días, con un contenido nutricional de 49.9% proteína cruda a los 30 días y niveles adecuados de grasa, fibra y ceniza. No presentó deterioro, demostrando ser una fuente nutritiva y segura para pequeños rumiantes.
Ecuaciones locales altura-diámetro no lineales para cinco coníferas en el suroeste de Puebla, México
La altura total (At) del árbol es una variable relevante para predecir otros atributos del árbol o del rodal como el volumen, biomasa o contenido de carbono. Sin embargo, a diferencia del diámetro normal (Dn), la medición de la altura total es difícil y costosa, por lo que para estimarla se recurren a ecuaciones At-Dn. El objetivo fue generar ecuaciones locales altura – diámetro para cinco especies de coníferas con importancia maderable al suroeste de Puebla, México. En una primera fase se evaluó la capacidad predictiva de nueve modelos biparamétricos no lineales, se utilizó una base de datos global integrada en el 2012 de las cinco especies. Mediante un sistema de evaluación cuantitativo y gráfico se identificó al modelo de Hossfeld I modificado como el de mejor capacidad predictiva porque exhibió un comportamiento biológicamente realista. En una segunda fase el modelo seleccionado se ajustó mediante tres estrategias de ajuste: (1) mínimos cuadrados ordinarios no lineales (MCO-NL) por especie, (2) MCO-NL con incorporación de variables indicadoras (VI) para la base global y, (3) modelos de efectos mixtos (MEM) para la base completa y usando la covariable especie como factor de agrupación. Los estadísticos R2adj y RCME fueron mejores en MCO-NL-VI y MEM que en MCO-NL, posteriormente se diagnosticó que MEM fue superior que MCO-NL-VI (AIC = 10 442.2, BIC = 10481.24 y logLik = -5 214.1). Se concluye que los valores de los efectos aleatorios del MEM son útiles para estimar la At con uso principal en inventarios forestales maderables.
Frecuencia y factores asociados con serovares de Leptospira en perros del sureste de México
El objetivo fue estimar la frecuencia de perros con anticuerpos contra serovares de Leptospira y explorar su asociación con rasgos demográficos y de forma de vida en una localidad del sureste de México. Se estudiaron 109 perros de Maxcanú, Yucatán, evaluados por microaglutinación (MAT) contra siete serovares. Se consideró un suero reactivo con 1:100; que registró la mayor dilución reactiva y serovares. La MAT mostró 27 (11.93%) sueros con reacción a un serovar y 96 sueros (88.07%) con reacción a más de uno con titulaciones desde 1:100 hasta 1:1 600. Las asociaciones entre estos resultados y los datos de los perros se exploraron con Ji cuadrada, encontrando que las hembras tienen más probabilidad de contacto con serovares específicos. Este hallazgo tiene importancia para la salud pública y animal porque los perros representan un riesgo de contagio para hospederos susceptibles, particularmente las hembras que mostraron asociación con serovares específicos.
Producción de uchuva (Physalis peruviana L.) usando rizobacterias en condiciones de baja fertilización química
La uchuva (Physalis peruviana L.) es un cultivo alternativo por su capacidad de adaptación y frutos altamente nutritivos. Sin embargo, en México ha sido poco estudiada su producción en suelo. Debido a los actuales desafíos ecológicos, es necesario utilizar métodos sustentables, como las rizobacterias. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la aplicación de un consorcio de rizobacterias en la producción de dos ecotipos de uchuva en condiciones de baja fertilización química (FQ). Se establecieron los ecotipos Sacha y Chiclayo, los cuales se trasplantaron en invernadero con ventilación natural en suelo acolchado y riego por goteo. La fertilización aplicada fue FQ al 25 y 50% de concentración a base de solución Steiner, la cual se combinó con un consorcio de rizobacterias (BF-UA), con un biofertilizante comercial (Bio-Organik Pseudomonas®) de Pseudomonas fluorescens (BC), ambos en concentración de 1x108 UFC mL-1, y con dos tratamientos controles sin rizobacterias. El BF-UA con el 50% de FQ aumentó el peso de los frutos (21.6%) de Sacha, así como el contenido de ácido cítrico (16.1%) en Chiclayo, en relación con el control de Chiclayo sin BF-UA. El BF-UA con 25% de FQ presentó un aumento en el contenido de vitamina C (11.5%) en comparación al control con 25% de FQ de ambos ecotipos. La aplicación del consorcio de rizobacterias y la reducción al 50% de FQ, son una opción viable para la producción sustentable de uchuva.
Prácticas de manejo que influyen en el desarrollo corporal de becerras lactantes en establos familiares
El objetivo fue identificar prácticas que afectan el desarrollo corporal de becerras. Las alimentadas con concentrado para vacas en producción tuvieron menor ganancia diaria de peso (GDP) que las alimentadas con concentrado para becerras y no suplementadas (0.493 ± 0.031b vs 0.582 ± 0.014a y 0.568 ± 0.040a kg día-1; P = 0.047). Las alojadas en nivel de protección bajo y medio tuvieron menor GDP que las alojadas en nivel alto (0.525 ± 0.026a y 0.509 ± 0.020a vs 0.631 ± 0.018b kg día-1; P < 0.001). Las destetadas > 90 y entre 61-90 días tuvieron menor GDP que las destetadas < 61 días (0.530 ± 0.019a y 0.532 ± 0.018a vs 0.735 ± 0.030b kg día-1; P = 0.003). El desarrollo corporal de las becerras es afectado negativamente por el consumo de concentrado para vacas en producción, alojamientos con limitada protección hacia el ambiente y edades prolongadas al destete.
Calidad y fitotoxicidad del agua en sistemas de producción de cebolla (Allium cepa L.)
Los sistemas de producción convencionales, con uso continuo y excesivo de insumos, pueden generar contaminación en el suelo, aire y mantos acuíferos, siendo el agua de riego el principal medio para la difusión de los contaminantes. Por ello, se planteó como objetivo medir variables de calidad y fitotoxicidad, como indicadores de la presencia de contaminantes en el agua usada en un sistema de producción convencional y en un sistema orgánico de cebolla, en comparación con el agua colectada de un sistema no cultivado. Se realizaron tres muestreos de agua de pozo en cada sistema de producción y en el no cultivado, de octubre de 2020 a mayo del 2021 en Santa Isabel Cholula Puebla. En el agua muestreada se midió el contenido de: nitratos, fosfatos, pH, sólidos totales, CE, sales, metales pesados, y tres índices de fitotoxicidad por bioensayos de germinación con semillas de Raphanus sativus L., como especie indicadora de contaminantes. Las variables medidas se procesaron con análisis de varianza por efecto de sistemas, con comparaciones de medias Tukey (p<0.05), análisis de correlación entre variables y de conglomerados, con el programa InfoStat. Los contenidos de nitratos, fosfatos, plomo, mercurio y níquel en el agua del sistema convencional superaron los límites establecidos en normas oficiales mexicanas, y manifestaron índices moderados de fitotoxicidad. El sistema de producción orgánico y el no cultivado, se agruparon con valores inferiores a lo establecido en las normas y con nula a baja fitotoxicidad, lo que indica baja contaminación del agua en el sistema orgánico.
Comportamiento productivo de la fresa (Fragaria x ananassa D.) con nutrición química y orgánica
La presente investigación se realizó con el objetivo de evaluar el rendimiento del cultivo de fresa, bajo un sistema de nutrición orgánica en condiciones de invernadero; se utilizaron plantas de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) var. Fronteras. Los tratamientos de nutrición orgánica y química: T1 (Humus de lombriz), T2 (Lixiviado de lombriz), T3 (Humus + lixiviado de lombriz), T4 (Testigo), T5 Fertilización mixta (Humus + lixiviado de lombriz + Triple 20 + Fertiplus®) y T6 Tratamiento químico (Triple 20 + Fertiplus®); las variables evaluadas fueron las de Peso del fruto (PF), Diámetro polar (DP), Diámetro ecuatorial (DE), solubles totales (SST), y Número de frutos por planta (NFP). El estudio se realizó de acuerdo a un diseño completamente al azar y un análisis de correlaciones fenotípicas. El T3 (Humus + Lixiviado de lombriz), resultó ofrecer características organolépticas, respecto a calidad, aroma y sabor del fruto de fresa.
Bioestimulantes en el crecimiento y rendimiento de Capsicum chinense en invernadero
La producción de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) se ha incrementado en los estados de la Región Pacífico Centro de México, incluyendo a Colima. El objetivo fue evaluar el desarrollo y rendimiento de chile habanero con aplicaciones foliares de bioestimulantes en invernadero. Los bioestimulantes evaluados fueron: Kelpak® (extracto de Ecklonia maxima), Bitlefree® (extracto de Streptomyces spp. + aminoácidos), Castell® (extracto de Streptomyces spp.) y testigo (sin bioestimulante). Las aplicaciones se realizaron a los 7, 14, 21 y 35 días después del trasplante (ddt) a dosis de 2.5 (7 y 14 ddt) y 2.0 mL L-1 (21 y 35 ddt). Se empleó un diseño experimental al azar, las variables de respuesta fueron altura, diámetro de tallo, índice de clorofila, área foliar, tamaño de fruto (peso, largo y ancho) y rendimiento. Los datos fueron analizados por análisis de varianza y comparación de medias Tukey (p = 0.05). Castell® incrementó la altura y diámetro de las plantas de C. chinense. El índice de clorofila en hojas de C. chinense se incrementó al aplicar Castell® y Kelpak®. Los tres bioestimulantes incrementaron el índice de área foliar, tamaño de fruto y rendimiento. Los incrementos promedios en el rendimiento respecto al testigo, en las ocho cosechas realizadas, fueron de 7.80, 8.02 y 10.36 t ha-1 para Kelpak®, BliteFree® y Castell®, respectivamente. El uso de bioestimulantes para la producción de chile habanero es una opción amigable con el ambiente para mejorar los rendimientos bajo las condiciones de invernadero en la Región Pacífico Centro de México.
Caracterización morfológica de Aggregata spp. parásito del calamar Lolliguncula panamensis en el Golfo de Tehuantepec
Los Apicomplexa, como Aggregata, son parásitos intracelulares que infectan moluscos y crustáceos, con ciclos de vida heteroxenos (etapas asexuales en crustáceos y sexuales en cefalópodos). Este estudio caracterizó morfológicamente Aggregata spp. en el calamar Lolliguncula panamensis del golfo de Tehuantepec, México. Se analizaron 21 hembras en desove, identificando nódulos blanquecinos iridiscentes (0.02-0.92 mm) en el tracto digestivo y otros tejidos, indicando infección extraintestinal. Microscópicamente, se observaron microgametos (1.42 ± 0.06 µm, un flagelo), macrogametos (9.82 × 8.9 µm) y esporoquistes (12.83 × 10.39 µm) con dos esporozoítos (3.75 ± 0.15 µm). Comparado con otras especies, este parásito presentó diferencias clave: menor tamaño de esporozoítos y solo dos por esporoquiste (vs. 3-22 en otras). Los resultados sugieren una posible nueva especie o variante geográfica. Este es el primer registro detallado de Aggregata en L. panamensis, resaltando la necesidad de estudios moleculares para confirmar su taxonomía.
Evaluación espacio temporal del fuego en el Parque Nacional La Malinche
En la región central de México el 50% de los incendios forestales se originan por actividades agrícolas; por ello el interés en abordar el estudio del fuego incluyendo las quemas agrícolas e incendios forestales. Este estudio se realiza en un contexto de espacios protegidos con vegetación de ecosistemas primarios; donde las poblaciones humanas usan el fuego en el manejo de la parcela agrícola. El objetivo del presente trabajo fue evaluar las características espacio temporales del fuego en áreas forestales y agrícolas del Parque Nacional La Malinche (PNLM). En la evaluación preliminar se obtuvieron las firmas espectrales, índices y umbrales de imágenes del sensor Sentinel 2. A través de Google Earth Engine se realizó la corrección atmosférica, compilación de escenas y aplicación del índice NBR2. Se hizo la corrección con edición manual, la verificación se realizó en campo y la confiabilidad se obtuvo por medio de la matriz de confusión. La precisión global fue de 89.38%, el error de omisión de 6.19% y el de comisión 4.42%. La superficie promedio anual quemada fue de 4 366.41 ha, el área quemada acumulada es de 21 832.03 ha, el tamaño promedio de los polígonos es de 4.64 ha. La superficie agrícola quemada acumulada es de 14 869.41 y la forestal de 6 719.00 ha. La frecuencia de quema en 5 años va de 1 a 7. La metodología permitió identificar áreas forestales y agrícolas quemadas con confiabilidad alta, polígonos de tamaño pequeño y áreas de alta, moderada y baja frecuencia de quema.
Inventario actualizado y aspectos alimenticios de aves asociadas al agroecosistema cacao en Tabasco, México
El agroecosistema cacao en Tabasco, México ha incrementado su importancia ecológica en las últimas décadas debido a que proporciona hábitats y microhábitats a los diferentes grupos de flora y fauna en paisajes altamente fragmentados. A pesar de su importancia, este sistema agrícola enfrenta retos económicos para permanecer, poniendo en riesgo la biodiversidad asociada. El objetivo de este trabajo fue caracterizar la riqueza de aves y las interacciones tróficas ave-planta en el agroecosistema cacao en Tabasco, mediante revisión de literatura y la obtención de datos en campo. Durante el periodo de abril del 2023 a abril del 2024, se realizaron 29 recorridos diurnos (9:00 h–12:00 h) y 12 nocturnos (22:00 h–13:00 h), sumando un total de 123 horas de observaciones en 17 plantaciones. Para identificar las aves y las plantas, se utilizaron prismáticos, cámaras digitales y guías de campo. Con esta información se generó un inventario actualizado de 165 especies de aves, pertenecientes a 40 familias y 19 órdenes. Asimismo, se registraron 70 interacciones tróficas entre 31 especies de aves y 22 especies de plantas, de las cuales 21 fueron nuevos registros en la dieta de aves residentes y migratorias de la región. Las especies que más recursos vegetales consumieron fueron: Melanerpes aurifrons, Eupsittula nana y Dives dives (5 especies cada una). Las plantas más consumidas por las aves fueron Ficus sp. (15 especies) y Erythrina fusca (12 especies). Los resultados obtenidos se pueden utilizar para atraer especies polinizadoras, dispersoras de semillas o de interés turístico en el agroecosistema.
Degradación in situ de semilla y aceite de girasol (Helianthus annuus)
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de aceite (2 y 4%) y semilla de girasol (18%) sobre la degradabilidad in situ de la materia seca (DISMS), la fibra detergente neutro (DISFDN), la fibra detergente ácida (DISFDA) y el pH ruminal en ovinos. Se utilizó un diseño en cuadro latino 4 × 4 repetido, empleando cuatro borregos machos canulados (60 ± 3 kg PV). Los datos se analizaron mediante el procedimiento GLM de SAS y la comparación de medias se realizó con la prueba de Tukey (p ≤ 0.05). La DISMS no presentó diferencias entre tratamientos durante las primeras 48 h de incubación; sin embargo, a las 72 h, la dieta con 4% de aceite de girasol (T4) mostró la mayor degradabilidad (p < 0.05). La DISFDN fue superior (p < 0.05) con la inclusión del 4% de aceite (T4), con incrementos de hasta 36.5% respecto al testigo. En contraste, la DISFDA fue menor (p < 0.05) con la dieta que incluyó semilla de girasol (T2) durante toda la prueba. El pH ruminal se mantuvo dentro de rangos fisiológicos y no mostró diferencias entre tratamientos ni tiempos (p > 0.05). En conclusión, tanto la semilla como el aceite de girasol modificaron la degradación de los componentes fibrosos, destacando el aceite al 4% como la opción más eficiente para mejorar la digestibilidad sin comprometer la estabilidad del ambiente ruminal.
Disolventes eutécticos profundos en la extracción de compuestos fenólicos en fruto entero de Brosimum alicastrum
Los disolventes eutécticos profundos (DEPs) han sido utilizados en lugar de disolventes orgánicos (como el metanol), en procesos de extracción verde de compuestos fenólicos (CF). El objetivo fue determinar un proceso de extracción de CF con alta capacidad antioxidante en el fruto entero de B. alicastrum, mediante DEPs asistidos de ultrasonido (EAU). La EAU de CF del fruto liofilizado se realizó utilizando 10 DEPs y 50% metanol acuoso (50% Met-OH). Tras determinar el DEPs con mayor contenido de compuestos fenólicos totales (CFT) y capacidad antioxidante, se aplicó un diseño experimental de un solo factor para establecer las condiciones de extracción de CF (contenido de agua en DEPs, temperatura y tiempo de EAU). La EAU de CF se realizó con las mejores condiciones de extracción con DEPs y se comparó con el 50% Met-OH respecto al perfil cromatográfico de CF y la morfología por microscopía electrónica de barrido. El DEPs betaína-glicerol mostró un mayor contenido de CFT (2 200 mg equivalente al ácido gálico 100 g-1) y capacidad antioxidante (1 996.94 mg equivalente al ácido ascórbico 100 g-1) en comparación al 50% Met-OH. El mayor contenido de CFT se obtuvo utilizando 20% de agua en DEPs a 40 °C y 30 min de EAU. El DEPs betaína-glicerol y el 50% Met-OH obtuvieron el mayor contenido de naringina y ácido vanílico, respectivamente. Se concluye que el sistema betaína-glicerol es una opción viable como disolvente verde para la EAU de CF del fruto entero de B. alicastrum.
Calidad de la dieta y leche de cabras en pastoreo extensivo en un ecosistema semiárido
La calidad de la leche de cabras en sistemas extensivos de pastoreo está estrechamente relacionada con la composición bioquímica de las especies vegetales consumidas, la cual varía según la estacionalidad. El objetivo de este estudio fue analizar la calidad de la leche de cabras criollas y la composición proximal de su dieta en dos temporadas del año (seca y lluvia) en un ecosistema semiárido de Baja California Sur, México. Los datos se analizaron mediante un diseño completamente al azar con tres repeticiones. Las muestras de leche se analizaron con equipos MilkoScan® Minor y Fossomatic® Minor, mientras que la composición de las especies vegetales se evaluó mediante métodos estándar de laboratorio. Los resultados en leche entre temporadas mostraron diferencias significativas (p ≤ 0.05) en el contenido de grasa (4.72%), proteína (3.84%), lactosa (4.55%), sólidos totales (15.66%) y sólidos no grasos (10.45%), siendo mayores durante la temporada de lluvia. La composición proximal de las especies consumidas por las cabras también presentó diferencias significativas en humedad, cenizas, lípidos, fibra cruda y energía, tanto entre temporadas como entre especies. Estos cambios en la dieta se manifestaron en la calidad nutricional de la leche, lo que tiene implicaciones relevantes para la elaboración de productos lácteos artesanales. Se concluye que, la variabilidad estacional en la calidad de la dieta influye directamente en los parámetros fisicoquímicos de la leche caprina siendo mayores en la temporada de lluvia, lo cual puede ser aprovechado por los productores locales para mejorar el valor agregado de sus productos.
Supervivencia y crecimiento inicial de Pinus chiapensis en gradientes ambientales de Puebla y Veracruz
Pinus chiapensis presenta en Puebla y Veracruz, México, una distribución fragmentada y un reducido tamaño poblacional por el cambio de uso de suelo, lo cual puede generar depresión endogámica y comprometer la continuidad de la especie en su parte septentrional. El objetivo fue determinar la variación en características morfológicas, supervivencia y el crecimiento inicial de plántulas de siete poblaciones de P. chiapensis y proponer acciones de conservación. Se evaluaron características morfológicas, supervivencia y el crecimiento inicial de plantas generadas de germoplasma recolectado en 125 árboles de 664 a 1703 m.s.n.m. Estas características se correlacionaron con variables bioclimáticas de los sitios de las poblaciones. Se encontró variación significativa entre poblaciones. La altura del hipocótilo varió de 2.74 a 4.13 cm entre poblaciones y mayormente de 7 a 8 el número de hojas cotiledonares. La altura de las plantas resultó entre poblaciones de 25.7 a 56.5 cm y de 2.59 a 3.90 mm en diámetro de la base del tallo. A menor humedad disminuyó el número de ramas en las poblaciones, pero mayor longitud de hojas cotiledonares, altura a 15 meses e índice de esbeltez (menor vigor). El riesgo de muerte es mayor en las progenies de zonas de baja elevación, más expuestas al incremento de temperatura global. Se deben proteger preferentemente las poblaciones de menor elevación y considerar la procedencia al planificar programas de reforestación con esta especie.
Factores que influyen en el rendimiento de aceite esencial de Pimenta dioica L. durante hidrodestilación
Aceites esenciales (AE) derivados de diferentes plantas como Pimenta dioica L., son obtenidos mediante hidrodestilación, son altamente valorados a nivel internacional y requieren el estudio de los factores que determinan su rendimiento y calidad. El objetivo del presente estudio consistió en evaluar el efecto de la intensidad de calentamiento y la relación agua/sólidos (A/S) sobre la velocidad de extracción y rendimiento del AE obtenido por hidrodestilación de hojas frescas de P. dioica L. Recortes de hojas de aproximadamente 1 cm2, junto con 500 ml de agua, fueron sometidos a proceso de hidrodestilación durante 6 horas. Un diseño factorial 3X2 con tres réplicas fue considerado para la definición de los tratamientos. Los factores estudiados fueron relación A/S en tres niveles (2, 6 y 10) y la intensidad de calentamiento en dos niveles (105 °C y 120 °C). Muestras del condesado fueron recolectadas, sometidas a extracción líquido-líquido con éter de petróleo, combinando las fases etéreas, eliminando los residuos de agua y evaporando el solvente. El AE obtenido para cada muestra fue estimado gravimétricamente. Los resultados indicaron que la relación agua/sólidos (A/S), la intensidad del calentamiento, así como su interacción, tienen un significativo efecto (p < 0.05) sobre la velocidad de extracción y el rendimiento final acumulado. Las condiciones de 120 °C y relación A/S de 2 y 6, fueron las que generanon mayor velocidad de extracción (K = 69.68 ± 11.58 min y 55.48±3.59 min respectivamente), así como mayor rendimiento (737.98 ± 61.5 mg 100 g-1 y 719.99±45.06 mg 100 g-1).
Frecuencias alélicas de polimorfismos en genes de la ruta AMPK del metabolismo lipídico en ganado Wagyu
En ganado bovino la vía AMPK actúa como un sensor energético que se activa por aumentos en la proporción celular AMP/ATP e influye sobre múltiples procesos metabólicos modificando el perfil de ácidos grasos (FA) en distintos tejidos. El objetivo del trabajo fue estimar y comparar las frecuencias alélicas de 27 SNP en 22 genes de la ruta AMPK, en poblaciones de ganado Wagyu y sus cruces. Se colectaron 111 muestras de Longissimus dorsi de Wagyu y Wagyu-Cross, las cuales se agruparon por grupo genético, para tipificar 27 SNP ubicados dentro de los 22 genes que participan en la ruta AMPK. Se examinó el desequilibrio de ligamiento, el equilibrio de Hardy-Weinberg (H-W), y la diferencia génica entre los grupos genéticos. Se encontraron 20 SNP polimórficos. HNF4 ss61961144 y SCD g.10213 no se encontraron en equilibrio de H-W. Los SNP dentro de SCD1 se encontraron en desequilibrio de ligamiento al igual que los SNP dentro de PRKAR2A; DGAT1 K232A, IGF2R ss77831885, MYOZ1 ss77831945, PRKAR2A ss62837580, PRKAR2A ss628376667, SCD1 g.10329, SCD5 134718 y SRPRA 4150, los cuales presentaron diferencia génica entre grupos. En conclusión, SCD1 g.10329 es el marcador con mayor solidez, que presenta diferencia génica entre grupos, por lo que puede utilizarse en selección asistida por marcadores (MAS) para mejorar el perfil de FA en carne, adicionalmente se propone hacer análisis de asociación a FA de SLC2A4 ss62538460, PLTP ss77832104, PPARGC1A c.1892+19 y MYOZ1 ss77831945, debido a que son SNP con cualidades para implementarse en el mejoramiento genético asistido.
Impacto de aplicaciones de malatión sobre insectos benéficos y efectos en Bemisia tabaci en algodonero
Las aplicaciones de malatión ULV para el control del picudo del algodonero Anthonomus grandis Boheman, eliminan parte de los enemigos naturales, provocando el resurgimiento de la mosca blanca Bemisia tabaci. En este estudio se evaluó el impacto de las aplicaciones de malatión sobre la densidad de población de los enemigos naturales y los efectos sobre la población de B. tabaci Gennadius, en regiones con diferente número de aplicaciones de malatión. Se llevaron a cabo muestreos de enemigos naturales y mosca blanca mediante golpes de red e inspección visual de hojas, con una frecuencia quincenal, en predios de algodonero de Tamaulipas (30 aplicaciones), Durango (8 aplicaciones), Coahuila (2 aplicaciones) y Chihuahua (0 aplicaciones). Chihuahua presentó la mayor abundancia de enemigos naturales con 35 insectos por 100 golpes de red, seguido por Coahuila con 24, Tamaulipas con 22 y Durango con 21. La densidad más alta de mosca blanca se observó en Tamaulipas, con un promedio de 4.3 adultos y 0.9 ninfas/hoja, Durango con 4.1 adultos y 0.5 ninfas/hoja, Coahuila con 1.6 adultos y 0.1 ninfas/hoja; mientras que Chihuahua tuvo la densidad más baja con 0.2 adultos y 0.1 ninfas/hoja. Estos resultados indican que en las regiones donde se realizó el mayor número de aplicaciones de malatión ULV, se redujo la diversidad y la densidad poblacional de enemigos naturales en 50 y 37%, respectivamente, y se incrementó la densidad de la mosca blanca (95%), lo cual puede deberse a la falta de efecto regulatorio que ejercen los enemigos naturales sobre esta plaga.
Rendimiento reproductivo en cautiverio de Mayaheros urophthalmus procedentes de cuatro regiones del sureste de México
El cíclido maya (Mayaheros urophthalmus) es una especie endémica con una pesquería artesanal explotada todo el año. Presenta tolerancia a amplios rangos de salinidad y temperatura. Estas condiciones favorecen el desarrollo de la acuicultura; aunque, este potencial no ha sido explorado detenidamente. Para evaluar el potencial reproductivo de organismos de diferentes localidades y el cruzamiento intraespecífico de localidades con diferentes condiciones ambientales, tales como baja temperatura (Cuenca del Arroyo Nauchinapa, ANB), agua salobre (Cuenca Baja del Río Usumacinta, ULB), y agua dulce (Cuenca Baja del Río Grijalva, GLB; y Cuenca Media del Río Usumacinta, UMB). Se utilizó un diseño aleatorio de un factor para realizar cruces dialélicos con combinaciones entre localidades. Las hembras ANB fueron las más productivas, acumulando 39 desoves y produciendo 104 664 crías, más del doble que las hembras GLB, con 18 desoves y 49 200 crías producidas. Las hembras UMB tuvieron 15 desoves con 37 404 crías, y las ULB sólo 11 desoves con 25 509 crías. Las hembras de ANB fueron más productivas que las de otros lugares, con una mediana de 21.65 crías por gramo de hembra. La especie presenta elevado potencial reproductivo; además de desovar en múltiples ocasiones por temporada, el número de alevines por desove es superior al de la tilapia. Los resultados coinciden con la hipótesis de que el rendimiento reproductivo de distintas poblaciones de una misma especie depende de las diferencias en su ciclo vital y puede verse potenciado o inhibido por las condiciones en que ocurre la producción.
Efecto de la oclusión de un bronquio y la restricción alimenticia en pollos de engorda
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la oclusión de un bronquio (OB, a 21 días de edad) y la restricción de alimento; RA (12 horas día-1) sobre la actividad antioxidante y variables relacionados con la ascitis en pollos criados a 2,278 m de altitud. Los tratamientos fueron: conOB-conRA, conOB-sinRA, sinOB-conRA, sinOB-sinRA. El hematocrito (Hct %) se evaluó en dos periodos (periodo uno y dos: 10 y 16 días después de la oclusión). En el periodo 2: 10 pollos por tratamiento se sacrificaron de forma humanitaria, para evaluar la relación peso del ventrículo derecho entre el peso ventricular total (RV:TV). La actividad antioxidante (AO) se evaluó en el corazón, pulmón e hígado. Los pollos sinOB-conRA tuvieron el menor (P < 0.05) Hct% en los dos periodos evaluados (33.1 y 37%). La menor mortalidad por ascitis se observó en las aves sinOB-conRA y la mayor mortalidad en las aves conOB-sinRA (5% y 52%, respectivamente). Las aves sinOB-conRA presentaron la menor (P<0.05) relación RV:TV comparado con todos los tratamientos. Los pollos sinOB-conRA tuvieron la mayor (P<0.05) AO en el corazón (78±0.56%), pulmón (64±0.62%) e hígado (83±0.80%) con respecto a los otros tratamientos. En conclusión: la restricción alimenticia 12 horas día-1 reduce la mortalidad debida a ascitis. La oclusión de un bronquio primario es un método efectivo para desarrollar ascitis de manera experimental en pollos de engorda criados a 2 278 m de altitud. La alimentación ad libitum es un factor que impulsa el desarrollo de ascitis.
Fermentación y producción de gas ruminal in vitro de diferentes leguminosas forrajeras
El objetivo fue evaluar la materia seca (MS, %), materia orgánica (MO, %), proteína cruda (PC, %), volumen fraccional de gas total (Vf, mL g−1MS), volumen máximo de gas total (Vm, mL g−1MS), tasa de producción de gas total (S, h−1) y pH final de la fermentación ruminal in vitro del follaje y fruto de Acacia farnesiana, Acacia polyacantha, Bauhinia variegata, Cassia fistula, Delonix regia, Erythrina coralloides, Jacaranda mimosifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Pithecellobium dulce y Prosopis laevigata. La especie J. mimosifolia presentó los valores más bajos de PC (0.6% y 3.8%) en ambos componentes morfológicos, mientras que M. oleifera y L. leucocephala obtuvieron los valores más altos (31.2% y 24%) en follaje y fruto, respectivamente. En el gas total, el follaje de M. oleifera, J. mimosifolia y C. fistula obtuvo los valores más altos (p ≤ 0.05) de Vm y los más bajos (p ≤ 0.05) de S junto con B. variegata y A. polyacantha, mientras que en Vf se presentaron variaciones (p ≤ 0.05) a través del tiempo. En fruto, A. farnesiana y P. laevigata obtuvieron los valores más altos (p ≤ 0.05) de Vm, y la S fue mayor en P. laevigata, mientras que en Vf hubo diferencias entre especies durante la fermentación. En conclusión, la PC presentó mayor grado de variabilidad tanto para el follaje como para el fruto, y la producción de gas total fue variable entre todas las especies estudiadas y se observó una asociación negativa con el pH.