Ecosistemas y Recursos Agropecuarios es una revista internacional de publicación continua con periodicidad cuatrimestral (3 números al año) que se apertura en los meses de enero, abril y agosto. Pública Artículos Científicos, Notas Científicas y Artículos de Revisión originales e inéditos en formato electrónico e impreso de acceso abierto. En el caso de los artículos de revisión, solo se reciben por invitación que realiza el Comité Editorial a especialistas destacados en las temáticas que aborda la Revista. El objetivo de la revista es crear un espacio para la discusión y la divulgación de resultados y avances de investigaciones originales e inéditas de investigadores de cualquier institución educativa o centro de investigación nacional o internacional, en formato electrónico de acceso abierto. Las temáticas que aborda la revista están relacionadas con las Ciencias Agronómicas, Ciencia Animal, Ciencia Ambiental, Fauna Silvestre, Conservación de los Recursos Naturales, Ecología y áreas afines a las Ciencias Agropecuarias y Ecosistemas Agrícolas y Pecuarios. La revista se encuentra incluida en Emerging Source Citation Index (ESCI), SciELO Citation Index, Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología, SciELO México, DOAJ, Latindex, Fuente Académica Plus (EBSCO), Actualidad Iberoamericana, Dialnet, Periódica, Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico, Biblat, Open Science Directory, CAPES, Agricultural & Environmental Science Database (ProQuest), CAB Abstracts (CABI), entre otros.
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Tiempo de retención hidráulico en el cultivo acuapónico de acelga y carpa Koi
La acuaponía es una alternativa sostenible que integra el cultivo de peces y la producción hidropónica de plantas, creando un sistema en el que las plantas aprovechan los desechos de los peces (N, P y K), transformados por bacterias en nutrientes asimilables. El Tiempo de Retención Hidráulico (TRH) es un parámetro crítico que determina el tiempo que el agua permanece en las camas hidropónicas, afectando la disponibilidad de nutrientes. El objetivo fue evaluar el efecto del TRH en el cultivo de acelga (Beta vulgaris var. Cicla) en acuaponía. Por su parte, la carpa Koi (Cyprinius carpio Koi), es un pez sumamente atractivo y cada vez más común en los estanques ornamentales, los cuales, requieren también de filtración física y biológica, para el correcto mantenimiento de los animales. Se probaron seis TRH (40, 60, 80, 100, 120 y 140 minutos) asignados aleatoriamente. Se utilizaron 144 plántulas de acelga, cultivadas durante 40 días en camas hidropónicas, y 350 juveniles de carpa koi (Cyprinus carpio variedad koi) en el estanque. Se calcularon la tasa de crecimiento absoluto y la biomasa comestible de la acelga, así como parámetros de calidad del agua. Los resultados mostraron que el tratamiento de 40 min de TRH tuvo la mayor productividad, con diferencias significativas entre 40-60 min y 120-140 min. Además, de la necesidad de suplementar oxígeno en las camas de crecimiento de plantas. Estos hallazgos resaltan la importancia del TRH en la optimización de la productividad en sistemas acuapónicos.
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Tolerancia a la salinidad en el agua de riego en vinca (Catharathus roseus L.)
La salinidad representa un reto para los agricultores, especialmente de plantas de ornato, debido a que la apariencia estética de las plantas determina su valor comercial. Vinca es una planta de interés ornamental pero también por su alto valor farmacéutico ya que produce valiosos compuestos con propiedades medicinales. En el presente estudió se evaluó el efecto de la salinidad por NaCl en la solución nutritiva en la acumulación de biomasa y su efecto en la capacidad antioxidante y estado nutrimental en dos cultivares, Polka dot y Valiant, de vinca. La salinidad por NaCl afectó el crecimiento y absorción de nutrimentos de Polka dot, siendo este cultivar más sensible al estrés salino. El cultivar Valiant demostró tolerancia a la salinidad incluso en la concentración de 35 mmol de NaCl ya que su crecimiento se mantuvo estable. La salinidad causó un desbalance nutrimental en Polka dot ya que la concentración foliar de Ca y K disminuyeron. Polka dot, a pesar de ser más sensible a la salinidad, produjo una mayor concentración flavonoides y tuvo una mayor actividad antioxidante.
Contenido de polifenoles en granos de maíces nativos inoculados con hongos micorrízicos arbusculares
Los maíces nativos de México concentran una gran diversidad genética y valiosos compuestos fenólicos como antocianinas y flavonoides. La cianidina-3-glucósido (C3G) es la antocianina predominante, y junto con flavonoides como la catequina, colorean la testa de los granos, protegen a la planta de estrés oxidativo y confieren valor antioxidante y nutraceútico para la salud humana. Estudios recientes proponen que la simbiosis con hongos micorrízicos arbusculares (HMA), puede estimular la producción de metabolitos antioxidantes mediante modificaciones de señalización molecular en la planta. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la inoculación con HMA en granos de maíces nativos (Amarillo, Rojo y Negro), sobre el contenido de polifenoles (cianidina-3-glucósido y catequina) bajo condiciones de campo. Se aplicó un diseño experimental con dos factores: variedad e inoculante micorrízico. Se midió el porcentaje de colonización micorrízica en etapa vegetativa V7 y en etapa de transición V. Las concentraciones de C3G y catequina en los granos se determinaron mediante extracciones metanólicas y análisis espectrofotométrico a 535 y 450 nm respectivamente. Los tratamientos inoculados registraron mayores porcentajes de colonización micorrízica (Amarillo 87.95%, Negro 73.82% y Rojo 72.02%). Se registró una mayor concentración de C3G en los maíces Negro (51.26 mg kg-1) y Amarillo (12.68 mg kg-1) y un incremento del 9.65% de catequina exclusivamente en el maíz negro inoculado. Estos resultados ponen en evidencia que la inoculación con HMA puede ser una herramienta útil para incrementar el contenido de compuestos nutraceúticos como los polifenoles, en granos de variedades nativas de maíz.
Evaluation of predictive models of carcass tissue composition in Black Belly sheep
This study aimed to evaluate the adequacy of predictive models of carcass tissue composition in Black Belly sheep using an independent database of sixteen male sheep aged six months and weighing 31.99±2.38 kg. The animals were slaughtered, and the carcasses were refrigerated at 1°C for a 24-hour period. The carcass was then split along the dorsal midline and 9–11 rib section was removed from the left half. The remainder of the left half of the carcass was dissected into muscle (TCM), fat (TFC) and bone (TCB), and the weight of each component was adjusted to account for the total carcass weight. Regression analysis showed that the intercept (β₀) differed from 0 in all models (P > 0.05). However, the slope (β1) did not differ from 1 (P > 0.05). All models showed moderate to high precision (0.59 ≤ r² ≤ 0.82). The TMC and TCB models were highly accurate (bias correction factor: 0.94 ≤ Cb ≤ 0.99) and moderately to highly reproducible (0.76 ≤ CCC ≤ 0.90). In contrast, the TCF model had low Cb and CCC values. These results suggest that the TCM and TCB models could be used to predict muscle and bone content in Black Belly sheep with moderate precision and very high accuracy.
Cáscara de cacahuate (Arachis hypogaea) como sustrato para la producción de chile habanero
La cáscara de cacahuate (Arachis hypogaea L.) es un subproducto agroindustrial abundante en diversas regiones de México, que, dada su porosidad y bajo peso específico, se sugiere su uso como sustrato. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del tamaño de partícula de la cáscara de cacahuate y su combinación con turba, en el desarrollo y producción del cultivo de chile habanero. Los tratamientos estudiados consistieron en partículas menor de 3 mm, mayor de 3 mm, una mezcla de partículas mayor de 3mm con Peat moss en proporción 1:1 (v/v), además de una combinación de Peat moss y vermiculita en proporción 1:1 (v/v) como testigo. Mismos a las que se les determinó sus características físicas y químicas, se colocaron en contenedores con capacidad de cinco litros y se establecieron en un invernadero, bajo un diseño completamente al azar, para trasplantar y dejar crecer plantas de chile habanero, a las cuales se les midió la altura y diámetro del tallo y rendimiento y calidad del fruto. Los resultados obtenidos manifiestan que partículas menor de 3 mm o en su defecto mayor de 3 mm mezclado con Peat moss, con características físicas de 77.69-81.68% de porosidad total (Pt), 32.36-36.01% porosidad de aireación (Pai), 42.11-49.32% porosidad de retención de humedad (Prh), 0.09-0.15 g cm-3 de densidad aparente (Da), 5.42-5.45 de pH y 0.96-1.39 dS m-1 de conductividad eléctrica (CE), presentan valores en el desarrollo de la planta, rendimiento y calidad del fruto similares al testigo, confirmando su potencial como sustrato.
Efecto de la leche fortificada sobre el peso vivo y estado inmunológico en cabritos
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del tratamiento con el producto comercial Super Cria Goats Milk 65, a partir del nacimiento de los cabritos hasta el destete, sobre la ganancia de peso y parámetros hematológicos en cabritos. Dos grupos fueron comparados: Grupo Control (CG; 16 cabritos: 10 machos, 6 hembras) y Grupo Lactancia Artificial (ALG; 22 cabritos; 14 machos, 8 hembras). Durante el periodo experimental, 4 cabritos del ALG presentaron diarrea mecánica. A partir del día 20, los cabritos CG (9.9±0.19 kg; 184±0.45g/d) mostraron pesos corporales y ganancia diaria significativamente mayores a ALG (7.65 ± 0.20 kg; 111±0.24g/d) (p < 0.05). Asimismo, los cabritos CG tuvieron mayores concentraciones de inmunoglobulina sérica, lo cual coincide con resultados hematológicos que mostraron conteos elevados de leucocitos y eritrocitos (p <0.05). Por el contrario, las plaquetas fueron mayores en los cabritos ALG (p<0.05). A pesar de estas diferencias, no se observó mortalidad en ninguno de los grupos. Estos hallazgos sugieren que la leche fortificada puede ser una alternativa adecuada cuando: la leche se destina a la venta comercial, nacimientos de trillizos, mastitis, rechazo de crías, crías huerfanas o prevención de enfermedades. Si bien los cabritos criados de forma natural presentaron un mejor crecimiento y perfil inmunitario, los cabritos ALG alcanzaron un peso aceptable (8,37±0,12 kg) para los estándares de mercado, en comparación con los CG (11,5±0,24 kg) al destete. Estos resultados contribuyen a un cambio de paradigma para los productores de la región respecto al uso de la lactancia artificial.
Caracterización de ranchos ganaderos y su relación con la diversidad de Scarabaeinae en la Frailescana
La ganadería es una actividad económica crucial, sin embargo, puede generar presiones ambientales como la sustitución de la vegetación nativa, la deforestación y la creación de extensas áreas de pastoreo, provocando la disminución de la biodiversidad y la pérdida de funciones ecológicas clave, como las realizadas por los escarabajos peloteros (Scarabaeinae). El objetivo de este estudio fue caracterizar las unidades de producción pecuaria y determinar como el tamaño del sistema de producción ganadera afecta la diversidad de escarabajos peloteros. Para ello, se realizaron entrevistas semiestructuradas a 41 ganaderos del área de protección de recursos naturales La Frailescana, seguidas de un muestreo estratificado basado en el tamaño del rancho de ocho de ellos, utilizando 30 trampas de caída cebadas con excremento de bovino por rancho, durante 48 horas. Los datos se analizaron mediante análisis de varianza, análisis de conglomerados e índices de diversidad. Los resultados revelaron la existencia de tres grupos de ganaderos con diferencias significativas en cuanto a número de cabezas de ganado, superficie de suelo de uso ganadero y venta de animales al año. El análisis de riqueza y abundancia mostró una composición de especies de Scarabaeinae muy parecida entre los ranchos considerados pequeños y medianos, en comparación con los grandes. Se concluye que la diversidad de escarabajos se vio favorecida en paisajes con una estructura de mosaicos que integren cobertura arbórea, pastizales y cercas vivas. Se sugiere que el establecimiento de un sistema productivo que integre árboles (silvopastoriles) puede ser beneficioso para la conservación de la fauna edáfica.
Respuesta de cucurbitáceas al parasitismo por Meloidogyne incognita
En el sureste de México, el nematodo endoparásito sedentario Meloidogyne incognita parasita cucurbitáceas induciendo diversos grados de virulencia. El objetivo fue evaluar el comportamiento de cucurbitáceas regionales al parasitismo de M. incognita. Plántulas de Lagenaria siceraria, Cucurbita moschata, C. argyrosperma, C. pepo, Cucumis melo, C. sativus y Citrullus lanatus variedad “Cal sweet” se trasplantaron a macetas y se inocularon con 5 000 huevos larvados de M. incognita. Trascurridos 53 días posteriores a la inoculación, se estimó el índice de agallamiento (IA), reproducción del nematodo y variables agronómicas. L. siceraria presentó menor IA (1-10%), con 10 y 267 hembras y huevos por gramo de raíz, respectivamente. El mayor diámetro del tallo (5.47 y 5.15 mm) se registró en L. siceraria y C. moschata, y mayor longitud de guía en L. siceraria, C. melo y C. moschata (102.50, 93.25 y 92.50 cm). L. siceraria presenta potencial como portainjerto tolerante a M. incognita.
Identificación molecular y actividad antifúngica in vitro de aislados actinobacterianos contra Colletotrichum gloeosporioides
El uso de Streptomyces es una estrategia importante para el control de enfermedades postcosecha causadas por Colletotrichum. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antifúngica in vitro de aislados actinobacterianos contra C. gloeosporioides e identificar aquellos con mayor actividad mediante secuenciación del gen ARNr 16S. Los experimentos se realizaron usando un diseño completamente al azar con tres repeticiones para cada aislado: serie BVEZ (76 aislados) y serie BVEZMW (122 aislados). La identificación molecular se realizó por secuenciación de Sanger usando el gen ARNr 16S. Los resultados mostraron que el 28 y 21% de los aislados exhibieron actividad antifúngica contra C. gloeosporioides para las series BVEZ y BVEZMW, respectivamente. La identificación molecular reveló que los cinco aislados sobresalientes pertenecen al género Streptomyces. Los Streptomyces spp. de este estudio podrían ser una fuente de metabolitos secundarios antifúngicos con potencial para el control de la antracnosis causada por C. gloeosporioides.
Producción de girasol aceitero con aplicación foliar de nanopartículas de zinc, hierro y cobre
El girasol es una de las oleaginosas más importantes a nivel mundial y en México solo se produce el 7.5% del volumen que se consume, por lo que es necesario buscar alternativas para mejorar su producción. El suministro de nutrimentos como nanopartículas podría hacer más eficiente la asimilación en la planta y mejorar el rendimiento agrícola. El objetivo del presente estudio fue determinar el efecto de la aplicación foliar conjunta de nanopartículas de Zn+Fe+Cu a distintas dosis y número de aplicaciones sobre la producción de girasol. El 15 de febrero de 2023 se sembró girasol en suelo y bajo condiciones de riego. Los tratamientos consistieron en la aplicación conjunta de las nanopartículas Zn+Fe+Cu cada una a las dosis de 10 y 20 mg kg-1 en dos, cuatro y seis aplicaciones foliares, lo que generó seis tratamientos más el testigo sin aplicación. Se encontró que, a excepción de la aplicación de las nanopartículas a 10 mg kg-1 en dos aplicaciones, con todos los demás tratamientos se incrementó la producción de grano de girasol, el diámetro del tallo, el área del capítulo, el peso del capítulo, el índice de cosecha y la biomasa total. Fue más efectiva la dosis de 20 mg kg-1 para mejorar el rendimiento de grano. La aplicación de 20 mg kg-1 en cuatro aplicaciones generó el mayor rendimiento (3.61 t ha-1) que representó 35% de incremento respecto al testigo. Por lo que es el tratamiento más apropiado para mejorar la producción de girasol.
Comportamiento agronómico y variación ambiental de la raza Ratón en Tamaulipas, México
Los maíces nativos pueden adaptarse a diferentes condiciones climatológicas debido a sus variaciones fenotípicas y fisiológicas. El objetivo del trabajo fue determinar la correlación y estabilidad de la variación fenotípica y de rendimiento de grano de poblaciones de maíz nativo de ciclo precoz cultivados bajo condiciones de temporal mediante el empleo de variables agronómicas y ambientales. Las evaluaciones se realizaron en las localidades de Güémez, San Isidro y el Paraíso en Tamaulipas, México. Se establecieron 10 poblaciones de maíces nativos de la raza Ratón. Las siembras se realizaron el 29 de febrero, 4 y 18 de julio bajo un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones cada una. Se evaluaron 15 caracteres vegetativos y fenológicos, se calculó el rendimiento de grano; seis variables ambientales y 13 variables edáficas. Se utilizo un análisis de varianza combinado, un análisis de efectos principales aditivos e interacción multiplicativa y un análisis de mínimos cuadrados parciales. Las poblaciones 2Rat y 10Rat presentaron mayores rendimientos de grano con 2 441.05 kg ha-1 y 2 394.37 kg ha-1, la 3Rat una altura de planta promedio de 221.99 cm en los tres sitios. En la floración femenina la localidad de el Paraíso obtuvo menores días. La población 2Rat presento mayor rendimiento de grano, pero no tuvo asociación con la altura y días a floración femenina, 1Rat resulto de mayor altura y menos productiva.
Efecto de extractos de muérdago mexicano sobre el desarrollo y recuperación de Phytophthora capsici
Phytophthora capsici afecta una amplia variedad de cultivos de importancia alimentaria; la aplicación de productos naturales para su control es fundamental para reducir el uso de agroquímicos. Se evaluó la actividad de cuatro concentraciones de extractos de hojas y flores de muérdago mexicano (Psittacanthus calyculatus) sobre el desarrollo y la recuperación del oomiceto durante y después del tratamiento. En su concentración más alta (33.3%), los extractos de hojas de muérdago inhibieron el crecimiento del patógeno en 50.6% y los de flores en 54.4%. Además, provocaron disminución de la formación de esporangios, alteraciones en la morfología colonial, desarrollo de micelio ralo, modificación y deformación de las hifas, producción de pigmentos en el medio de cultivo y pérdida de viabilidad de las zoosporas. Sin embargo, el fitopatógeno recuperó su crecimiento entre 87 y 97%, lo que demuestra la adaptabilidad de P. capsici y la capacidad de los extractos para retardar su crecimiento.
Potencial bioherbicida pre-emergente de extractos de gobernadora y hojasén obtenidos por microondas/ultrasonidos sobre calabacita loca
Los métodos de control de malezas seguros y efectivos son esenciales para una producción sostenible. Los bioherbicidas de extractos de plantas, como gobernadora (Larrea tridentata) y hojasén (Flourensia cernua), ofrecen una alternativa prometedora, ya que contienen compuestos alelopáticos que interrumpen la germinación y el crecimiento de malezas. Este estudio evaluó el efecto de los extractos de L. tridentata y F. cernua en el control pre-emergente de la calabaza loca (Cucurbita foetidissima). Se prepararon los extractos usando microondas y ultrasonido con solventes "verdes" en distintas dosis [3 (baja), 6 (media) y 12 (alta) L de extractos en 200 L por hectárea] sobre semillas de C. foetidissima. Se evaluaron sus efectos en germinación, crecimiento de plántulas, biomasa seca y mecanismos de acción [pigmentos fotosintéticos, proteínas, enzimas antioxidantes (catalasa y peroxidasa), compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y estrés oxidativo]. Se identificaron fitoquímicos como quercetina y (+)-galocatequina en los extractos. La dosis alta redujo la germinación y el crecimiento de las plántulas de C. foetidissima en comparación con el control. Aunque la biomasa seca no mostró un cambio significativo, se observó una tendencia a la reducción en las plántulas tratadas. Los niveles de clorofila y carotenoides disminuyeron en todos los tratamientos, mientras que las proteínas no se vieron afectadas. La dosis baja redujo la actividad de la catalasa, y la dosis alta aumentó la peroxidación lipídica. El estudio demuestra que los extractos de plantas alelopáticas inhiben el crecimiento de C. foetidissima, siendo la concentración y el contenido de los compuestos esenciales para su eficacia.
Lluvia de Abril Alexandra Soriano Melgar
Efecto biofertilizante de Trichoderma spp y Bacillus spp endófitos de café sobre el cultivo de maíz
Trichoderma spp. y Bacillus spp., son utilizados como biofertilizantes en la agricultura orgánica debido a que son promotores de crecimiento e inductores del sistema de defensa de las plantas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto biofertilizante de especies de Trichoderma y Bacillus endófitos de café en el cultivo del maíz (Zea mays). Se evaluaron cuatro especies del género Trichoderma (T. longibrachiatum C1ca, T. asperellum C3moa, T. hamatum C10AOa, T. reesei C11M) y dos especies de Bacillus (B. amyloliquefaciens B49 y B. subtilis B17) donde los tratamientos fueron combinaciones de hongos, bacterias y fertilización al 50 y 100 % teniendo un total de 17 tratamientos y un testigo. El experimento se estableció en bloques completamente al azar con cuatro repeticiones. Las variables que se midieron fueron altura de planta, peso seco de raíces, tallos, hojas y rendimiento. Los datos obtenidos se les realizó un análisis de varianza (ANOVA) y una prueba de comparación de medias Tukey (P £0.05) utilizando Minitab Statistical Software versión 19. Como resultados se encontró que las especies de Trichoderma y Bacillus promovieron el crecimiento de las plantas de maíz y aumentaron el rendimiento del grano del cultivo aun en los tratamientos con 50% de fertilización, superando al testigo absoluto y al tratamiento con 100 % de fertilización. La aplicación de Trichoderma y Bacillus incrementa el rendimiento de maíz y reduce la aplicación de dosis de fertilizantes químicos hasta un 50 %.
Potencial de producción y calidad química del grano de soya bajo temporal a altitudes elevadas
La soya (Glycine max (L.) Merrill) es la principal fuente de proteína en concentrados para la alimentación animal y diversos productos para la alimentación humana. Sin embargo, su producción se ha concentrado en zonas de clima tropical y poco se ha investigado en diferentes ambientes, por lo cual, el objetivo de este estudio fue evaluar el potencial productivo y calidad de grano del cultivo de soya en ambientes de alta altitud. Para ello, bajo un diseño de bloques completos al azar en cinco localidades que abarcaron un gradiente altitudinal de 1900 a 2700 msnm, se evaluó el comportamiento agronómico de ocho variedades en condiciones de temporal. Se cuantificaron días a floración, producción de biomasa y calidad química del grano. El rendimiento promedio en el ambiente a 2040 m, fue de 1.1 t ha-1, el contenido de aceite y proteína fue de 18 y 31%, respectivamente. En el ambiente a una altitud de 2526 m, todas las variedades completaron su ciclo, con rendimiento promedio de 0.1 t ha-1, 15% de aceite y 31% de proteína cruda. En el ambiente de altitud 2079 m, únicamente la variedad más precoz completó su ciclo, las demás variedades atrasaron su floración, provocando que esta etapa y el periodo de formación de grano fueran afectados por heladas. La producción de biomasa también disminuyó con la altura. Se concluye la soya tiene potencial productivo hasta altitudes de 2000 m, debido a que a mayores niveles disminuye el rendimiento, aunque el contenido de proteína se mantiene constante.
Análisis del estrés hídrico en frijol utilizando imágenes multiespectrales y sensores de humedad del suelo
El objetivo del estudio fue analizar tres índices y dos bandas de reflectancia obtenidas con imágenes multiespectrales capturadas con drones, para evaluar el grado de estrés de un cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.), bajo tres niveles de tensión de la humedad del suelo y dos posiciones de la cinta de riego (superficie y enterrada). Los resultados del estudio mostraron que el índice de agua de diferencia normalizada (NDWI) y la reflectancia en la banda del borde del rojo (RE), tienen una mejor relación con el contenido de humedad obteniendo diferencias significativas de mayor contenido de humedad en los tratamientos de cintilla enterrada y los tratamientos de menor tensión de humedad. Con el índice de diferencia normalizada del borde rojo (NDRE) se detectó diferencias significativas de mayor vigor (mayor contenido de clorofila) y por ende menos estrés con las plantas regadas con la cinta enterrada, para los tratamientos de tensión de humedad un mayor índice NDRE representa mayor contenido de humedad. Con el indicie de verdor triangular (TGI) solo se detectó diferencia en el vigor de las plantas (en el contenido de clorofila) en las tensiones de humedad cuando se comparó 30 kPa y 50 kPa. Con la reflectancia en la banda del rojo (R) se detectó mayor estrés hídrico en las plantas regadas con la cinta en la superficie, pero no se detectaron diferencias en las plantas sometidas a las tensiones de 20 kPa y 50 kPa.
Manejo del agua, sensores remotos, optimización del riego, sistemas de riego y tecnología agrícola
Efecto de tres densidades de siembra en Sorghum bicolor en desarrollo y rendimiento en trópico
El objetivo del estudio fue determinar la respuesta productiva de sorgo forrajero (Sorghum bicolor L. Moench.) a densidades de siembra en Loma Bonita, Oaxaca, México. Se utilizó un diseño completamente al azar donde se probaron los tratamientos a chorrillo, 125 000, 178 571 y 250 000 plantas ha-1 bajo tres repeticiones, la unidad experimental fue de 16 m2. Las variables de crecimiento fueron: altura de planta, diámetro de tallo, contenido de clorofila en hojas, largo y ancho de hojas y área foliar por planta. Al momento de cosechar, entre otras, se determinó el rendimiento en forraje (t ha-1), peso de planta, hojas y tallos, peso de panoja, espiguillas y número de granos por espiguilla. Se realizó un análisis de varianza con Proc GLM y se efectuaron comparaciones de medias en variables significativas (Tukey, P£0.05). Los resultados indicaron que la densidad a chorrillo generó un mayor rendimiento de grano (4 420 kg ha-1) y de forraje (27 157 kg ha-1) superior a lo obtenido con las densidades de 125 000, 178 571 y 250 000 plantas ha-1. La ALP, DTA, AFO, CLO, LHO y AHO fueron afectadas por la densidad de siembra hasta los 42 DDS, después de 56 y hasta los 80 DDS no existió efecto de las densidades probadas. Hubo correlaciones positivas entre ALP con APA, DTA, LPA y REG (variaron de r=0.63** a r=0.95**). Rendimiento de grano se correlacionó con AFO (r=0.74**) y PCG (r=0.61**). Rendimiento en forraje se asoció de manera positiva con seis caracteres estudiados.
Efecto del abono bokashi en el rendimiento de chile habanero Jaguar bajo producción convencional y orgánica
La producción de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en México sigue siendo relevante. El bokashi es un abono orgánico que puede utilizarse para fertilizar el suelo y aumentar el crecimiento y la productividad de las plantas. El objetivo fue evaluar diferentes dosis del fertilizante orgánico bokashi en el cultivo de chile habanero de la variedad Jaguar bajo los sistemas de producción orgánica y química. Se establecieron cuatro tratamientos de 0.00, 1.00, 2.00 y 3.00 t ha-1 de bokashi, el tratamiento cero se utilizó como testigo, y estos tratamientos fueron aplicados bajo los dos sistemas de producción convencional y orgánica. El diseño utilizado fue de bloques completos al azar con cuatro repeticiones; el manejo agronómico del cultivo fue de acuerdo al paquete tecnológico generado por el INIFAP. Los datos obtenidos de las variables agronómicas de planta y fruto fueron analizados con el software SAS 9.4. El manejo bajo fertilización química aunada a 3.00 t ha-1 del fertilizante orgánico bokashi tuvo el mayor rendimiento en fruto verde (27.22 t ha-1), mientras que la fertilización orgánica más bokashi fue la que tuvo menor rendimiento con 13.21 t ha-1. Para el rendimiento en fruto maduro la fertilización química con la tres dosis de bokashi presentaron los mayores rendimientos (18.98 a 21.90 t ha-1). Los mejores rendimientos de chile en ambos estadios del fruto fueron con el manejo químico más el fertilizante orgánico bokashi, mientras el manejo orgánico más el fertilizante bokashi registró el más bajo rendimiento.
Rendimiento productivo y características de la carne de tilapia (Oreochromis niloticus) alimentadas con Moringa oleífera
El objetivo fue evaluar el efecto de la inclusión de harina de moringa y deshechos de barrilete en las dietas de tilapia en rendimiento productivo y características de la carne. Se evaluaron tres dietas: Mo10=10% de moringa, Mo20=20% de moringa y DAco=Alimento comercial. El rendimiento productivo se registró cada semana, las características de canal y filete se analizaron al sacrificar los peces. El estudio tuvo una duración de siete semanas, las variables se analizaron mediante la prueba Tukey (P<0.05), para la talla se analizaron correlaciones del conjunto de datos. Las variables productivas tuvieron mejor respuesta (P<0.05) con las dietas de harina de moringa. Existieron diferencias (P<0.05) entre las variables morfométricas de talla en relación con la variable independiente peso, siendo mayor para Longitud Parcial, Longitud Máxima y Longitud Total. Los peces que consumieron las dietas no mostraron diferencias (P>0.05) en el rendimiento de la canal. Las características físicas del filete mostraron diferencias (P<0.05). La temperatura fue mayor con Mo20 a los 45 minutos y menor a las 24 horas post-mortem. Los filetes de tilapia con DAco tendieron hacia el color rojo(a*), mientras que con Mo10 y Mo20 los filetes tendieron hacia un color amarillo (b*). En la pérdida por goteo, el filete con Daco perdió casi el doble de agua que Mo20. Se concluye que la inclusión de 10 y 20% de harina de moringa en la dieta de tilapia mejoró el rendimiento productivo y no afectó las características de la canal y filete.
Adición de nopal y maguey para mejorar el consumo de rastrojo de maíz en cabras
El rastrojo de maíz es un forraje de poca digestibilidad y contenido en proteína, pero alto en fibra, lo que hace que su consumo sea muy limitado. El objetivo fue conocer si la adición de nopal o maguey al rastrojo de maíz incrementa el consumo voluntario de rastrojo cuando se utiliza como suplemento para cabras en pastoreo. Primera prueba, a 10 cabras cruzadas con Nubia de similar peso y edad se les ofreció rastrojo de maíz (R) adicionado con cuatro niveles de nopal (0, 30, 50 y 70%, base húmeda). La segunda prueba, similar a la primera, se reemplazó nopal (N) por maguey (M). Ambos experimentos se realizaron simultáneamente. Tercera prueba, se probaron los suplementos mejor consumidos en cada una de las dos pruebas anteriores (R30:N70 y R30:M70). El consumo de rastrojo fue mejor cuando se le agregó nopal o maguey. A medida que aumentó el nivel de nopal aumentó el consumo de suplemento (P < 0.0001) así como el consumo de rastrojo (P < 0.0001); de igual forma sucedió cuando se sustituyó nopal por maguey (P < 0.0001). En la prueba 3, la adición de nopal incremento el consumo de suplemento y rastrojo en mayor medida que cuando se utilizó maguey (348.5 N vs 271.9 M g MS día-1). Se concluye que adicionar nopal o maguey al rastrojo de maíz incrementa el consumo voluntario de rastrojo por parte de las cabras. La aceptación del maguey como suplemento con rastrojo de maíz es menor que la del nopal.