FRÍAS OLÁN, María del Carmen. VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, [S. l.], v. 3, n. 5, 2014. DOI: 10.19136/era.a3n5.379. Disponível em: https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/379.. Acesso em: 4 jul. 2024.