DELGADO -VIDAL, Fátima Karina; RAMÍREZ - RIVERA, Emmanuel de Jesús; RODRÍGUEZ - MIRANDA, Jesús; MARTÍNEZ - LÓPEZ, Roberto Esteban. ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (Euthynnus lineatus): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, [S. l.], v. 29, n. 3, 2014. DOI: 10.19136/era.a29n3.346. Disponível em: https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/346.. Acesso em: 22 dec. 2024.