CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA

Authors

  • Violeta Ruiz Carrera División Académica de Ciencias Biológicas-UJAT
    • Alfredo Larios S. CINVESTAV-IPN-México, D.F.
      • Carlos Ruiz M. CINVESTAV-IPN-México, D.F.
        • Manuel Vargas L. CINVESTAV-IPN-Irapuato, Gto.

          DOI:

          https://doi.org/10.19136/era.a13n27.602

          Abstract

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          Published

          2014-08-21

          Issue

          Vol. 13 No. 27 (1997)

          Section

          SCIENTIFIC ARTICLE

          License

          Aviso de copyright

           

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          Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional  (CC BY-NC-SA 4.0)

          How to Cite

          Ruiz Carrera, V., Larios S., A., Ruiz M., C., & Vargas L., M. (2014). CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 13(27). https://doi.org/10.19136/era.a13n27.602

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