Frías Olán, María del Carmen. «VARIACIONES EN LA CINETICA DE CRECIMIENTO DE Lactobacillus Bulgaricus Y Streptococcus Thermophilus DURANTE LA ELABORACIÓN DE YOGURT». Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 3, no. 5 (agosto 11, 2014). Accedido septiembre 26, 2025. https://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/379.