Sostenibilidad de las unidades de producción del cultivo de amaranto (Amaranthus caudatus L.)

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.19136/era.a7n2.2483

Palabras clave:

análisis multivariado, indicador, seguridad alimentaria, umbral de sostenibilidad

Resumen

El amaranto (Amaranthus caudatus L.), es un cultivo marginal en los sistemas agrícolas del Perú. El objetivo de la investigación fue determinar la sostenibilidad de las unidades de producción de amaranto del departamento de Ancash. En una muestra estratificada de 115 agricultores de cinco comunidades se aplicaron encuestas con preguntas estructuradas para conocer la situación actual y las tendencias de la producción de amaranto en las dimensiones económicas, ambientales y sociales. Los datos se estandarizaron para cada indicador mediante transformación a una escala de 1 a 5; siendo 5 el mayor valor de sostenibilidad y 1 el más bajo. Se consideró que una unidad productiva de amaranto es sostenible si es mayor a 3, denominado umbral mínimo de sostenibilidad. El índice de sustentabilidad general para las unidades de producción de amaranto fue no sostenible al no alcanzar la escala mínima de 3 en el análisis multidimensional.

Biografía del autor/a

Leopoldo Rhodes Mejía Valvas, Universidad Nacional Agraria La Molina

Lima

Luz Rayda Gómez Pando, UNALM

Doctora, docente principal del Departamento de Fitotecnia, Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina

Rember Emilio Pinedo Taco, Universidad Nacional Agraria La Molina

PhD, docente del Departamento de Fitotecnia, Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina

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Publicado

2020-06-18

Cómo citar

Mejía Valvas, L. R., Gómez Pando, L. R., & Pinedo Taco, R. E. (2020). Sostenibilidad de las unidades de producción del cultivo de amaranto (Amaranthus caudatus L.). Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 7(2). https://doi.org/10.19136/era.a7n2.2483

Número

Sección

NOTAS CIENTÍFICAS