Delgado -Vidal, Fátima Karina
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios Vol. 29 Núm. 3 (2013) - ARTÍCULOS CIENTÍFICOS
ELABORACIÓN DE GALLETAS ENRIQUECIDAS CON BARRILETE NEGRO (Euthynnus lineatus): CARACTERÍZACION QUÍMICA, INSTRUMENTAL Y SENSORIAL
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