Determinación de las condiciones de extrusión de pulidura de arroz

Autores/as

  • Violeta Ruíz Carrera
  • Alfredo Larios Saldaña
  • Carlos Cruz Mondragon
  • Juan Manuel Vargas López

DOI:

https://doi.org/10.19136/era.a11n21.623

Palabras clave:

Pulidura de arroz, extrusión, ácido fitico

Resumen

La extracción del aceite de la pulidora de arroz (PA) cruda con hexano a 50oC en tanque agitado se realizó a una eficiencia extractiva del 83 % en dos etapas sucesivas.

Para obtener el articulo completo pueden contactar al Editor de la Revista Ecosistemas y Recursos Agropecuarios en el siguiente correo electrónico era@ujat.mx y se les enviará sin algún costo.

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Publicado

2014-08-21

Cómo citar

Ruíz Carrera, V., Larios Saldaña, A., Cruz Mondragon, C., & Vargas López, J. M. (2014). Determinación de las condiciones de extrusión de pulidura de arroz. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 11(21). https://doi.org/10.19136/era.a11n21.623

Número

Sección

ARTÍCULOS CIENTÍFICOS