Curva de rendimiento y composición de leche en ovejas criollas de la Montaña de Guerrero, México

Autores/as

  • Alejandro Nava García Estudiante de licenciatura titulado Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero
  • Rubén Darío Martínez Rojero Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero
  • Ángel Agustín Mastache Lagunas Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero
  • Raúl Ulloa-Arvizu Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)-Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

DOI:

https://doi.org/10.19136/era.a6n17.1983

Resumen

El objetivo fue estimar la curva de producción de leche y determinar sus componentes químicos en ovejas Criollas Obispo. Se procesaron datos de producción de 22 ovejas con el modelo de Wood; los registros se realizaron cada semana con el método de amamantamiento-pesaje de la cría-ordeño y la determinación de la composición química se hizo con un equipo Lactichek. El pico máximo promedio de producción (539.60 g) se alcanzó en la segunda semana, con un rendimiento diario de 342.82 ± 11.59 g y producción acumulada por oveja estimada para una lactancia de 12 semanas de 30.58 ± 1.21 kg. Los promedios para proteína, grasa, lactosa, sólidos totales y sólidos no grasos fueron de 5.71%, 2.49%, 4.59%, 13.66% y 11.24%, respectivamente. La curva de producción de leche en ovejas Obispo registra su máximo incremento entre la segunda y la tercera semana posparto.

Biografía del autor/a

Alejandro Nava García, Estudiante de licenciatura titulado Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Cntro de Estudios Profesionales

Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Rubén Darío Martínez Rojero, Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Profesor-Investigador Titular

Centro de Estudios Profesionales

Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Ángel Agustín Mastache Lagunas, Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Profesor-Investigador Titular

Centro de Estudios Profesionales

Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

Raúl Ulloa-Arvizu, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)-Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Profesor Investigador

Departsmento de Genética y Estadístistica

FMVZ-UNAM

Descargas

Publicado

2019-05-03

Cómo citar

Nava García, A., Martínez Rojero, R. D., Mastache Lagunas, Ángel A., & Ulloa-Arvizu, R. (2019). Curva de rendimiento y composición de leche en ovejas criollas de la Montaña de Guerrero, México. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 6(17), 391-398. https://doi.org/10.19136/era.a6n17.1983

Número

Sección

NOTAS CIENTÍFICAS