Tipología y problemática de la ganadería bovina en Tepecoacuilco de Trujano, Guerrero, México
DOI:
https://doi.org/10.19136/era.a12n1.4043Palabras clave:
Actividad ganadera, doble propósito, ganadería criolla, análisis multivariado, trópico secoResumen
El objetivo de este estudio fue tipificar e identificar la problemática en los sistemas de producción bovina en Tepecoacuilco de Trujano, Guerrero, México. Se entrevistaron a 143 ganaderos, que fueron seleccionados al azar de acuerdo con un muestro para poblaciones finitas. La entrevista incluyó las características generales de la unidad productiva pecuaria (UPP) y del hato, tecnología empleada, alimentación y perspectiva de la problemática que limita la actividad ganadera bovina. Para la tipificación se utilizó análisis multivariado y asignación de rangos para identificar la problemática prioritaria. El agrupamiento jerárquico aglomerativo, con base en los primeros tres componentes principales y su correlación con las variables, permitió identificar tres tipos de ganadería bovina: especializada en venta de becerros engordados (EVE), doble propósito (EDP) y venta de becerros destetados (EVP). La EVE presentó las mejores condiciones tecnológicas, económicas y de alimentación del ganado respecto a los otros grupos. La EDP posee el mayor número de animales por hato; sin embargo, tanto la relación ternero:vaca, número de sementales y superficie fue similar a EVP. El problema general de mayor importancia fue la alimentación animal y el menos importante fue la genética, para la problemática específica el precio de insumos y disponibilidad de forraje obtuvo la misma prioridad. Identificar la problemática que enfrenta la actividad ganadera, apoyada en la caracterización y tipificación, contribuye al conocimiento de la dinámica de los sistemas pecuarios y la gestión de políticas de investigación.
Descargas
Referencias
Barrientos RG, Hernández CE, Sampedro RML, Segura PHR (2020) Conocimiento tradicional y academia: productores de maguey y mezcal de pequeña escala en las regiones Norte y Centro de Guerrero, México. Sociedad y Ambiente 23: 1-28. https://doi.org/10.31840/sya.vi23.2173
Bautista MY, Herrera HJG, Espinosa GJA, Martínez CFE, Vaquera HH, Morales A, Aguirre GG (2019) Caracterización económico‑productiva del sistema bovino doble propósito en tres regiones tropicales de México. Información Técnica Económica Agraria 115(2): 134-148. https://doi.org/10.12706/itea.2018.028
Bernués A, Herrero M (2008) Farm intensification and drivers of technology adoption in mixed dairy-crop systems in Santa Cruz, Bolivia. Spanish Journal of Agricultural Research 6(2): 279-293. https://doi.org/10.5424/sjar/2008062-319
Borja BM, Vélez IA, Ramos GJL (2018) Tipología y diferenciación de productores de guayaba (Psidium guajava L.) en Calvillo, Aguascalientes, México. Región y Sociedad 30(71): 1-22.
Chalate MH, Gallardo LF, Pérez HP, Lang OFP, Ortega JE, Vilaboa AJ (2010) Características del sistema de producción bovinos de doble propósito en el estado de Morelos, México. Zootecnia Tropical 28(3): 329-339.
Chatikobo P, Choga T, Ncube C, Mutambara J (2013) Participatory diagnosis and prioritization of constraints to cattle production in some smallholder farming areas of Zimbabwe. Preventive Veterinary Medicine 109: 327-333. https://doi.org/10.1016/j.prevetmed.2012.10.013
Chuncho G, Sepúlveda C, Ibrahim M, Chacón A, Benjamín T, Tobar D (2012) Percepción y medidas de adaptación al cambio climático implementadas en época seca por productores de leche en Río Blanco y Paiwas , Nicaragua. CEDAMAZ 2(1): 750-755.
Cochran GW (1977) Sampling techniques- 3ª Edition. Wiley. New York. 428p.
Conover WJ (1999) Practical non-parametric statistics. 3rd Edition. Wiley. New York. 608p.
Cuevas RV, Baca DMJ, Cervantes EF, Espinosa GJA, Aguilar ÁJ, Loaiza MA (2013) Factores que determinan el uso de innovaciones tecnológicas en la ganadería de doble propósito en Sinaloa, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 4(1): 31-46.
Cuevas RV, Loaiza MA, Espinosa GJA, Vélez IA, Montoya FMD (2016) Tipología de las explotaciones ganaderas de bovinos doble propósito en Sinaloa, México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias 7(1): 69-83. https://doi.org/10.22319/rmcp.v7i1.4150
Díaz C, Sardiñas LY, Castillo CE, Padilla CC, Jordán VH, Martínez ZRO, Ruiz VTE, Díaz SMF, Moo CAF, Gómez CO, Alpide TD, Arjona RMR, Ortega GG (2014) Caracterización de ranchos ganaderos de Campeche, México. Resultados de proyectos de transferencia de tecnologías. Avances en Investigación Agropecuaria 18(2): 41-61.
Díaz RP, Oros NV, Vilaboa AJ, Martínez DJP, Torres HG (2011) Dinámica del desarrollo de la ganadería doble propósito en Las Choapas, Veracruz, México. Tropical and Subtropical Agroecosystems 14(1): 191-199.
Escobar G, Berdegué J (1990) Conceptos y metodología para la tipificación de sistemas de finca: la experiencia de RIMISP. En: Escobar G, Berdegué J (eds) Tipificación de sistemas de producción agrícola. Red Internacional de Metodología de Investigación de Sistemas de Producción. Santiago de Chile. 284p.
Fajardo MY, Facundo VG, Vargas MLA (2014) Costos de conversión en los procesos de producción de ganadería tradicional al sistema silvopastoril en fincas ganaderas del Municipio de Florencia, Morelia y Belén del Departamento del Caquetá. Momentos de Ciencia 11(1): 50-57.
Fielding WJ, Riley J, Oyejola BA (1998) Ranks are statistics: some advice for their interpretation. PLA Notes 33(1): 35-39.
Flores HDI, Martínez JF (2016) Detailed chemical composition of tequesquite, a pre-Hispanic and traditional mineral resource used in Mexico for culinary purposes. Acta Universitaria 26(5): 31-39.
García E (2004) Modificaciones al sistema de clasificación climática de Koppen. 4th ed. Universidad Nacional Autónoma de México. México. 217p.
Granados RLD, Quiroz VJ, Maldonado JJA, Granados ZL, Díaz RP, Oliva HJ (2019) Caracterización y tipificación del sistema doble propósito en la ganadería bovina del Distrito de Desarrollo Rural 151, Tabasco, México. Acta Universitaria 28(6): 47-57. https://doi.org/10.15174/au.2018.1916.
Gutiérrez C, Mendieta B (2018) Caracterización de sistemas ganaderos en seis municipios de Rivas y Carazo, Nicaragua. La Calera 18(30): 14-25. https://doi.org/10.5377/calera.v18i30.7734.
Jiménez JRA, Espinosa OV, Soler FDM (2014) El costo de oportunidad de la mano de obra lechera de Michoacán, México. Revista de Investigación Agraria y Ambiental 5(1): 47-56.
Juárez BJM, Herman L E, Soto EA, Ávalos de la C A, Vilaboa AJ, Díaz RP (2015) Tipificación de sistemas de doble propósito para producción de leche en el Distrito de Desarrollo Rural 008, Veracruz, México. Revista Científica 25(4): 317-323.
Kaiser HF (1960) The application of electronic computers to factor analysis. Educational and Psychological Measurement 20(1): 141-151.
Ku C, Juárez FI, Mendoza GD, Romano JL, Shimada AS (2015) Alimentación del ganado bovino en las regiones tropicales de México. En: González E, Dávalos JL, Rodríguez O (Coords) Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical. Red de investigación e innovación tecnológica para la ganadería bovina tropical y Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. México. pp. 69-98.
López RM, Solís GG, Murrieta SJ, López ER (2009) Percepción de los ganaderos respecto a la sequía: viabilidad de un manejo de los agostaderos que prevenga sus efectos negativos. Estudios Sociales 17: 221-241.
Martínez, C, Cotera J, Abad J (2012) Características de la producción y comercialización de leche bovina en sistemas de doble propósito en Dobladero, Veracruz. Revista Mexicana de Agronegocios 16: 816-824.
McIntosh MM, Cibils AF, Estell RE, Nyamuryekung’e S, González AL, Gong Q, Cao H, Spiegal S A, Soto-Navarro SA, Blair AD (2021) Weight gain, grazing behavior and carcass quality of desert grass-fed Rarámuri Criollo vs. crossbred steers. Livestock Science 249(3-4): 1-12. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2021.104511
McIntosh MM, Gonzalez A, Cibils, A, Estell R, Nyamuryekung´e S, Rodriguez AF, Spiegal S (2020) A phenotypic characterization of Rarámuri criollo cattle introduced into the Southwestern United States. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal 28(3-4): 111-119. https://doi.org/10.53588/alpa283406
Méndez CV, Mora FJS, García SJA, Hernández MO, García MR, García SRC (2019) Typology of cattle growers in the northern zone of the state of Veracruz. Tropical and Subtropical Agroecosystems 22(2): 305-314.
Milán MJ, Bartolomé J, Quintanilla R, García-Cachán MD, Espejo M, Herráiz PL, Sánchez-Recio JM, Piedrafita J (2006) Structural characterization and typology of beef cattle farms of Spanish wooded rangelands (dehesas). Livestock Science 99: 197-209. https://doi.org/10.1016/j.livprodsci.2005.06.012
Mondéjar JJ, Vargas V (2008) Indicadores sintéticos: una revisión de los métodos de agregación. Economía, Sociedad y Territorio 8(27): 565-585.
Morales JJ, Bustamantes GA, Vargas LS, Cano CU (2018) Agricultura y migración colectiva en la región Montaña de Guerrero, México. Agro Productividad 11(10): 87-92. https://doi.org/10.32854/agrop.v11i10.1250
Morgan DJ, Morgan DC, Pollock M L, Holland JP, Waterhouse A (2014) Characterization of extensive beef cattle systems: Disparities between opinions, practice and policy. Land Use Policy 38: 707-718. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2014.01.016
Orantes ZMÁ, Platas RD, Córdova AV, De los Santos LM del C, Córdova AA (2014) Caracterización de la ganadería de doble propósito en una región de Chiapas, México. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 1(1): 49-58.
Ortiz MO, Arias ML, López OJC, Soriano RR, Almaraz BI, Ramírez BE (2021) Estudio descriptivo de la producción caprina tradicional en las regiones mixteca y valles centrales de Oaxaca, México. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 8(2): e2840. https://doi.org/ 10.19136/era.a8n2.2840
Ortiz RA, García MA, Rojo RR, Esparza JS, Albarrán PB (2010) Caracterización socioeconómica del sistema de producción bovino en Zacazonapan, Estado de México. En: Cavalloti VBA, Macof ÁCF, Ramírez VB (eds.) Los grandes retos para la ganadería: Hambre, pobreza y crisis ambiental. Universidad Autónoma Chapingo, México. 433p.
Osorio AM, Segura CJ, Osorio AD, Marfil AA (1999) Caracterización de la ganadería lechera del estado de Yucatán, México. Revista Biomédica 10: 217-227.
Pannell DJ, Marshall GR, Barr N, Curtis A, Vanclay F, Wilkinson R (2006) Understanding and promoting adoption of conservation practices by rural landholders. Australian Journal of Experimental Agriculture 46:1407-1424. https://doi.org/10.1071/EA05037
R Core Team (2020) R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing, Vienna, Austria. https://www.R-project.org/. Fecha de consulta: 14 de diciembre de 2022.
Rojo RR, Vázquez AJF, Pérez HP, Mendoza MGD, Salem AZM, Albarrán PB, González RA, Hernández MJ, Rebollar RS, Cardoso JD, Dorantes CEJ, Gutiérrez CJG (2009) Dual purpose cattle production in México. Tropical Animal Health and Production 41(5): 715-721. https://doi.org/10.1007/s11250-008-9249-8
Ruiz SB, Herrera HJG, Rojas MRI, Mendoza NP, Ruiz SH, Ruiz HH (2021) Caracterización del sistema doble propósito bovino y evaluación reproductiva de toros en el estado de Chiapas. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios 8(2): 1-10. https://doi.org/10.19136/era.a8nii.2811
Sandoval E, Morales G, Jiménez D, Pino L, Urdaneta J, Araque C (2007) Caracterización de las diferentes modalidades de producción del sistema de ganadería bovina de doble propósito del Municipio José Antonio Páez del estado Yaracuy, Venezuela. Revista de La Facultad de Agronomía 24: 501-521.
Santos CVM, Zúñiga EM, Leos RJA, Álvarez MA (2014) Tipología de productores agropecuarios para la orientación de políticas públicas: Aproximación a partir de un estudio de caso en la región Texcoco, Estado de México, México. Sociedades Rurales, Producción y Medio Ambiente 14(28): 47-69.
Vilaboa AJ, Díaz RP (2009) Caracterización socioeconómica y tecnológica de los sistemas ganaderos en siete municipios del estado de Veracruz, México. Zootecnia Tropical 27(4): 427-436.
Vilaboa AJ, Díaz RP, Platas RDE, Ruiz RO, González MSS, Juárez LF (2009) Estructura de comercialización de bovinos destinados al abasto de carne en la región del Papaloapan, Veracruz, México. Economía, Sociedad y Territorio 9(31): 831-854.
Zoma-Traoré B, Soudré A, Ouédraogo-Koné S, Khayatzadeh N, Probst L, Sölkner J, Mészáros G, Burger PA, Traoré A, Sanou M, Ouédraogo GMS, Traoré L, Ouédraogo D, Yougbaré B, Wurzinger M (2020) From farmers to livestock keepers: a typology of cattle production systems in south-western Burkina Faso. Tropical Animal Health and Production 52(4): 2179-2189. https://doi.org/10.1007/s11250-020-02241-6
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
1. Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la Licencia CC BY-NC-ND 4.0 Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
2. Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
3. Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
This work is licensed under CC BY-NC-ND 4.0 
