Curva de rendimiento y composición de leche en ovejas criollas de la Montaña de Guerrero, México

Authors

  • Alejandro Nava García Estudiante de licenciatura titulado Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero
    • Rubén Darío Martínez Rojero Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero image/svg+xml
      • Ángel Agustín Mastache Lagunas Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero image/svg+xml
        • Raúl Ulloa-Arvizu Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)-Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

          DOI:

          https://doi.org/10.19136/era.a6n17.1983

          Abstract

          El objetivo fue estimar la curva de producción de leche y determinar sus componentes químicos en ovejas Criollas Obispo. Se procesaron datos de producción de 22 ovejas con el modelo de Wood; los registros se realizaron cada semana con el método de amamantamiento-pesaje de la cría-ordeño y la determinación de la composición química se hizo con un equipo Lactichek. El pico máximo promedio de producción (539.60 g) se alcanzó en la segunda semana, con un rendimiento diario de 342.82 ± 11.59 g y producción acumulada por oveja estimada para una lactancia de 12 semanas de 30.58 ± 1.21 kg. Los promedios para proteína, grasa, lactosa, sólidos totales y sólidos no grasos fueron de 5.71%, 2.49%, 4.59%, 13.66% y 11.24%, respectivamente. La curva de producción de leche en ovejas Obispo registra su máximo incremento entre la segunda y la tercera semana posparto.

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          Author Biographies

          • Alejandro Nava García, Estudiante de licenciatura titulado Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

            Cntro de Estudios Profesionales

            Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

          • Rubén Darío Martínez Rojero, Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

            Profesor-Investigador Titular

            Centro de Estudios Profesionales

            Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

          • Ángel Agustín Mastache Lagunas, Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

            Profesor-Investigador Titular

            Centro de Estudios Profesionales

            Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero

          • Raúl Ulloa-Arvizu, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ)-Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

            Profesor Investigador

            Departsmento de Genética y Estadístistica

            FMVZ-UNAM

          Published

          2019-05-03

          Issue

          Section

          SCIENTIFIC NOTE

          How to Cite

          Nava García, A., Martínez Rojero, R. D., Mastache Lagunas, Ángel A., & Ulloa-Arvizu, R. (2019). Curva de rendimiento y composición de leche en ovejas criollas de la Montaña de Guerrero, México. Ecosistemas Y Recursos Agropecuarios, 6(17), 391-398. https://doi.org/10.19136/era.a6n17.1983